Ayu是一种大家都喜欢吃的鱼。阿玉身材修长，头尖。成年香鱼一般在17厘米左右，体重超过一两。香鱼属于小鱼，香鱼在中国很多地方都有发现。香鱼的寿命很短，就像一棵木本植物，只有一年的寿命。因此，它也被称为年鱼。香鱼的幼苗在海里过冬，春天在河流中发育。
Ayu喜欢在河流较为湍急和砾石较多的地区生长发育。河流清澈透明，河道为砾石，寄生藻类植物较多，没有细沙附着。水流平缓，小河边肥沃的土层，河底细沙，不适合香鱼的生长发育。
西江自古以出产香鱼而闻名。早在明万历年间，楠溪江就有甜鱼。据明万历《温州赋志》记载，香鱼“长三四寸，味佳无腥味，十月才有清流，与喜产相异”。 《雁荡山志》又载：“凡荡水所入，西有邕南河，亦有枫林、当溪、下潭、庙会池。”它以香鱼和甜鱼的亚目而闻名。阿玉体长而扁，头小尖尖，体鳞薄，背灰黑色，腹部银色。 “鱼头”。
商品历史典故：清代诗人任时珍写的前七绝
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