“红豆生于南国，春天会送几枝，这东西最合欢了，希望你多捡起来。”这首诗赞美了一种豆子，叫做相思豆。金合欢豆也被称为红豆、芸豆和斑豆。芸豆，因其外观与小动物的肾功能十分相似，故称芸豆，其色调也与肾功能相同。很多人都吃过豆沙、麻团等，其实这里的吐司压碎后藏着芸豆，味道真的很可爱。
芸豆对生存条件极为挑剔，温度过低、温度过高的自然环境都不适合芸豆的生长发育。在我国北方，气温正好符合这类作物的生长发育需要。芸豆虽小，但其功效和作用不可小觑。
作用和功效
1、健脾胃：适用于脾虚湿滞嗜睡、腹胀、便溏、食欲不振、嗜睡、嗜睡等消化吸收不良所致。
2、补肾壮阳腰：适用于阴虚火旺所致的阳痿、腰痛、尿频、五脏六腑气虚。
3、减肥：低热量、低脂肪，适合减肥或肥胖的人。
4、去脂降血压：能软化和维持血管，具有降低体内血糖和胆固醇的作用。
5、利尿消肿：能排除体内毒素和不必要的水分，促进血液和水分的基础代谢，具有利尿消肿的作用。
6、其他功能：具有健脾、胃、肾、增进食欲、抗风湿作用，对肥胖、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用。荤食中的人体脂肪减少了，但实际上是一道绝妙的上品汤品，在民俗中有“豆中第一”的美誉。斑豆的营养成分非常丰富，蛋白质含量高达18%，碳水化合物高达17种。具有补血、益气、补钙、锌、治疗冠心病的作用。是豆类中最好的产品。
芸豆中的营养成分是其充分发挥作用的基础。芸豆不仅营养丰富，而且在宴席上也可口可口。炖鸡和骨头，非常提神开胃，特别适合容易上火的人。闲暇之余，不妨尝尝美味的芸豆犒劳自己。
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