麻辣干锅深受现在很多年轻人的喜爱。麻辣干锅的味道很好，也很辣。很受喜欢吃辣的四川姑娘的欢迎。对麻辣干锅有很大的偏好。我想我们平时应该吃干锅薯片。味道真的很好吃，麻辣香香，再配上一碗米饭，真是妙不可言，怎能不忘记它的味道。
干锅薯片早已成为家常菜。很多人在家做麻辣火锅。麻辣火锅的味道特别好，麻辣爽口，可以放很多自己喜欢吃的东西，而且它的营养成分也很全面，深受老百姓的喜爱。
练习一
准备食材
食用油一碗，土豆2个，辣椒3个，尖椒2个，葱，姜，蒜，一茶匙郫县豆瓣酱。
生产工艺
1.土豆切片，用冷水洗去表面的木薯淀粉，沥干水分，用厨房纸擦去土豆表面的水份。
2. 烧热锅，加入油。当油热到 7-80% 时，加入土豆块并煎至橙黄色。
3.锅里留少量底油，小葱和蒜头很受欢迎，倒入土豆块翻炒，加辣椒，加盐（少天赋，豆瓣电影咸），郫县豆瓣酱汁，开水少许味精，关火，撒少许香葱，开锅。 [1]
练习二
准备食材
土豆、青椒、小肉、胡萝卜、郫县豆瓣酱
生产工艺
1. 土豆切片，过冷水，沥干水分，锅中放入两倍于平时烹调的油。
热炸薯片。将土豆煎至两面金黄。
2.青椒切成滚刀块，胡萝卜切片，肉切成片。
3. 用土豆片剩下的油将肉片、胡椒块和胡萝卜片煮熟。
4.加入豆瓣酱翻炒辣椒油，加两勺水，加入味精。
5. 放入土豆块，翻炒至没水，即可出锅。 [2]
练习三
食物：
主料：土豆2个、青笋150克、胡萝卜30克、培根2片、胡椒1个
辅料：植物油适量、郫县豆瓣酱30g、酱油20Ml、白糖1g、黄酒10M、香油适量、小辣椒2个
过程：
1. 准备好所有的食物。
2、土豆、青笋、胡萝卜、培根切薄片，青红椒切圆。
3. 将少量植物油倒入煎锅中，将土豆块煎熟。
4. 炒至马铃薯块变透明，呈淡黄色。
5. 在基础油中爆香姜和大蒜。
6. 放入培根，炒香。
7. 加入豆瓣酱炒香。
8. 放入土豆和胡萝卜，再次翻炒。
9. 加入生抽。
10. 加入米酒。
11.加入白糖再翻炒片刻。
12.然后放入青笋和青红椒圈，再炒3分钟。
13、加入少量味精，倒入香油。
14.翻炒均匀，关火。
15、然后放入麻辣干锅中，或者放在酒炉上一起上桌。 [3]
营养成分
马铃薯营养：马铃薯中的蛋白质优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含有五彩缤纷的磷酸氢钙和谷氨酸，这是普通谷物无法比拟的。土豆还含有钾、锌和铁。含有钾，可防止大脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C是苹果的10倍，维生素b21、B2、铁和磷也比苹果高很多。从营养成分来看，其营养成分相当于苹果的3.5倍。有利于减肥，与大米相比，马铃薯的热值较低，仅含有0.1%的体脂。如果把它作为主食，坚持每天一餐吃土豆，减掉不必要的体脂是很合理的。土豆有和胃、调节、健脾胃、养血的功效。对胃溃疡、习惯性便秘、热咳、皮肤湿疹也有治疗作用。马铃薯中所含的甲基纤维素鲜嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有止痛或减少胃液代谢的作用。经常吃土豆已经成为预防胃癌的辅助疗法。
五花肉营养成分：
1. 含铜。铜是人体不能缺乏的少量营养素。它对血液、神经中枢和人体免疫系统、肾脏等内脏器官的生长、发育和功能有着关键的影响。
2.含有人体脂肪，维持体温和维持内脏，产生必需脂肪酸，促进这种脂溶性维生素的消化吸收，提高饱腹感。
适合人群：适合发热、口干瘦弱、肾虚病弱、产后气血亏虚、干咳、贫血、便秘、心烦、干咳及难产孕妇。
喜欢干锅吃薯片的人现在应该很体贴了。看了这么多方法，要不要自己动手？干锅里的薯片营养成分也很高，而且还有很好的食疗效果，可以养血气血，利于小便消肿，很辣的妹子，可以吃麻辣烫的火锅，这叫做提神醒脑。
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