调味料有很多种，有海鲜酱油、麻虾酱、酱油、银虾酱。虾酱是日本、我国沿海城市、中国香港等东南亚国家常见的调味品之一。虾酱营养丰富。它含有丰富多彩的蛋白质、钙、铁、硒、维生素D等，味道鲜美。
虾酱在销售市场上通常作为瓶装调味品出售。味道很咸。毕竟是醇香后的特殊美食，但一个好处是虾中的钙可以转化为容易被人体消化吸收的钙。 .它还可以制作许多其他美味佳肴。让我们看看虾酱可以做什么菜？
虾炒虾酱
主料：干净的龙虾肉200克，大牛排350克
辅料：香菇150克，
调料：李锦记虾酱10克，沙姜粉3克，十三香3克，木薯淀粉40克，蛋清150克，嫩肉粉5克，鸡精2克，2鸡精粉1克，汤5克
如何：
1. 大虾从虾线取出换成片，车油备用。
2. 用李锦记虾酱、（香来、小葱、洋葱、大蒜、胡萝卜、生菜）汁、沙姜粉、十三香、蛋清、木薯淀粉腌制大排，炸熟备用
3. 炖蘑菇大骨头汤
4. 将葱姜放入锅中，放入虾仁、香菇、大排，将鸡精、鸡精粉、木薯淀粉煮熟，锅内倒油。
虾酱焖豆腐
主料：虾酱、水豆腐、虾酱
调料：青笋、胡萝卜、豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、白糖、味精
制作：
1、水豆腐切小块，青笋去皮切条，胡萝卜切丝，小葱和蒜切成片。
2. 取油锅，将干辣椒、洋葱和蒜片爆香，加入虾酱炒香。
3、加入水豆腐、青笋丝、胡萝卜丝、豆芽炒片刻，加入少量白糖和冷水，盖上锅盖焖3分钟，最后加入味精调均匀.
重要提示：虾酱里面有盐，所以烹饪时不需要加盐。
三菇虾酱
主料：虾酱75g、金针菇100g、草菇150g、香菇180g
辅料：生猪肉（肥瘦）100克，生鸡蛋200克，香来30克
调料：盐3克、鸡精2克、白胡椒1克、食用油25克、麻椒3克、小葱5克、姜5克
特点：三菇软嫩，酱汁鲜美，虾酱浓郁。
如何：
1、金针菇切条，草菇切成两片，香菇掰成条，以上三种菌类用开水小火煮；烧热锅，加适量油，将本钱投入辣椒，炒香，捞起辣椒，麻椒油征。
2.锅里放食用油烧开，姜蒜下锅，肥瘦丝袜、高跟鞋、鲜虾酱下锅，加老母鸡汤200克，三种香菇、盐、鸡精、白胡椒煮至入味，将蛋液洒入沸腾的锅中，打掉白色泡沫，撒上香喷喷的薰衣草，淋上香油即可上桌。
用虾酱调味料可以烹制出如此多的提神餐点。虾酱的用途不止于此。它也可以被摄取到各种蔬菜和肉类中。吃炒面的时候也可以加一些，这样味道会越来越鲜美爽口。但虾酱很咸，高血压、肾炎患者不宜食用。虾是一种活力食品，皮肤病患者无需服用。
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