水果布丁是一种甜品，由新鲜水果、牛奶、糖、生鸡蛋等原料经生产加工而成。水果布丁含有大量的新鲜水果，因此含有维生素，还含有牛奶和鸡蛋，可以补充身体所需的蛋白质。虽然说水果布丁很好吃，但并不是每个人都能做到。给大家介绍一下新鲜水果布丁的做法。
要想做出美味的水果布丁，首先要提前准备好原料和调味料，然后按照一定的标准进行准备。如果想要水果布丁的营养搭配，在调味的情况下要遵循一定的标准。以下是实践清单，期待对您有所帮助。
水果布丁原料：苹果2个、梨1/2个（不放也可以）、无盐黄油20克、纯蜂蜜50克；
牛奶布丁酱和鲜奶油酱原料：牛奶300ml，蛋黄2个（小鸡蛋），糖40g，阿胶2g，阿胶适量，牛奶100ml，糖20g，蛋黄1个（约20g）；
水果布丁的调料：蓝莓、草莓苗、黑桑葚等新鲜水果，适量无盐黄油，适量白糖。
如何制作新鲜水果布丁：
1. 苹果和梨去皮去籽，切成1cm厚的小块。为避免变黑，挤一些柠檬水并搅拌并放在一边。
2.在研磨机里抹一层无盐黄油，撒上糖，倒掉多余的糖。
3、吉利丁片用冷水泡软，控干水分备用。
4. 平底锅融化无盐黄油，倒入苹果和梨丁，翻炒至新鲜水果松散，呈金黄色。
5. 加入纯蜂蜜，再次翻炒。
6. 翻炒成纯蜂蜜，然后放在大火上，待凉待用。
7. 蛋黄中加入糖，搅拌均匀。
8. 将牛奶和吉利丁混合，加热至微沸。
9. 慢慢倒入打好的蛋液中，边倒边不断搅拌。
10. 加入吉利丁控干水分，搅拌至融化后备用。
11、将炒好的苹果和梨放入研磨机，草莓苗切片，少量自己喜欢的水果。
12. 倒入煮好的牛奶布丁糊，8分满，放入加满水的烤盘，蒸160度烤35分钟。
以上就是对鲜果布丁做法的详细介绍。它实际上看起来非常简单。如果你也喜欢吃这样的美味，何不自己动手呢？另外，我给大家详细介绍几个小窍门：洗水果的时候不能用医用酒精消毒。乙醇虽然可以去除新鲜水果表面的病菌，但也会改变新鲜水果的口感，降低水果的营养利用。价值。
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