对于腌罗罗的特色美食，相信很多锅友都不陌生。在我们的日常生活中，我们很多人都可以经常吃到这种美味可口的食物。腌萝卜可以帮助我们清肠胃，健脾开胃。我们喜欢这个十分钟。那么，腌萝卜是不是太难了？我们来看看腌萝卜。制作萝卜的实际方法是什么。
市场上很多店铺都有卖腌萝卜的，但是很多产品都含有添加剂，这让我们很多爱吃腌萝卜的人很困扰。在下面的这种练习中训练自己。
主要材料：100Kg保鲜篮
调料：食用盐5~8Kg、食用碱200克、花椒面14克、茴香56克、甘草42克、八角28克、丁香60克、高粱少量主要原料。
如何/流程
1.
将选定的烤肉从须根上剪下，用冷水洗净，切成宽5-7厘米，宽1.7厘米的细条，放在芦席上摊开2天，然后放在罐子里腌制。 .
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2、在罐子里腌制时，先放一层垃圾，再放一层盐。为使篮子不粘，可将食用碱粉碎成粉，加入均匀。将篓放入罐中后，在上面放竹条，然后压石。第二天倒缸一次，倒缸时左右滚动，使罗布均匀吸盐。倒缸后，仍按在石头上。
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3.晒干腌制至第3天，捞起篮子，晒3-5天至60-70%干。晾晒时要经常翻身，避免雨水和灰尘污染环境。 4. 将食材填满祭坛。将花椒面、小茴香、甘草、八角、丁香按比例混合成五香粉，再拌匀成萝卜条装坛。装坛时，每层萝卜条后放少许盐和高粱为主要原料。装好后，将祭坛置于阴凉干燥处，20~30天后即可服用
根据上面的详细介绍，如果我们一步一步精心制作，就能尝到美味的腌萝卜，而且不用所有的添加剂，吃得更放心。其实腌萝卜的方法有很多。我们可以与朋友交流，学习如何训练其他朋友。
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