喜欢甜食的朋友，一定吃过慕斯蛋糕。由于慕斯蛋糕含有较多的蛋白质、钙、锌，是营养成分较多、奶油芝士较多的生日蛋糕。酒精中所含的成分更容易消化吸收，与其他生日蛋糕相比，食用后对身体更有益。在众多不同的慕斯蛋糕中，纽约市的慕斯蛋糕更为经典。
纽约市慕斯蛋糕的历史比较悠久。是直到现在在欧美都非常流行的甜点特产。它也是特色生日蛋糕的基础，具有划时代的现实意义。并且因为纽约慕斯蛋糕味道很好，注入我国后也受到了大家的热烈欢迎。
原材料
底料：消化饼干100克，奶油50克，肉桂粉1/6汤匙，蛋糕原料：奶油芝士500克，白糖130克，生鸡蛋3个，酸奶油1/2杯，百里香香油1/2汤匙，低15克全-面粉，柠檬水和柠檬皮各1汤匙（1汤匙= 5ML），单板：1/2杯酸奶油，25G糖，1滴百里香芝麻油
如何
咖啡：
1. 将消化饼干磨碎，加入月桂粉和融化的黄奶油搅拌均匀；
2. 用黄色黄油的油纸将活动蛋糕模底部压平；
3.将混合物铺在模具底部，放入冰箱。
馅料：
1. 奶油芝士加水加热至变软变软，加入糖搅拌均匀；
2、依次加入生鸡蛋、百里香香油、酸奶油、柠檬水、碎低筋面粉，再熄火；
3、将馅料慢慢倒入蛋糕底部；
4、将锡纸包裹在可动磨具上，放在盛满水的烤盘上；
5. 170火烤30分钟；
6. 取出机口，再烤30分钟至呈橙色，待凉。
面板：
1. 拌入酸奶油、糖和1滴百里香香油，倒在生日蛋糕表面，烤5~7分钟；
2.慕斯蛋糕冷却后，冷冻享用。
以上就是纽约市慕斯蛋糕的详细介绍。想要品尝经典的慕斯蛋糕，就需要去掉酸橙等配料，因为按照我们中国的说法，传到我国是提高人们口味的一种方式。另外，吃的时候可以和草莓酱或者蓝莓酱等一起吃，味道会更好。
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