现在家里没有人有电饭煲，但是当你使用电饭煲的时候，它可能会用来煮汤和蒸米饭。其实电饭煲还有很多其他的功能。比如你想做蛋糕，但家里没有电烤箱，电饭煲可以帮你做。
用电饭煲做蛋糕的时候，原料和电烤箱的原料基本一样。不同的是，常用的烘焙工具不一样，电饭煲做的生日蛋糕吃起来比烤箱还软。一些。实际电饭煲小饼的做法如下：
原材料
电饭煲，2个小锅，4个生鸡蛋，60克低筋面粉或低筋面粉， 糖（越浓越好）80克（其实是6勺大米）、少量炼乳、少量无盐黄油、4勺纯牛奶（粥用稍深的勺子）、少量白米醋（用于平衡 pH 值，适合做生日蛋糕）， 少量盐（可提高内部白度，改善面条结构） 手动打蛋器。
如何
1. 将生鸡蛋蛋白和蛋黄放入 2 个小碗中。
注意：生鸡蛋要常温保存，刚从冰箱里拿出来的要放常温
用具稍大，蛋黄用具比蛋清用具大
2.在蛋黄中加入牛奶、无盐黄油、炼乳和一茶匙白糖，滴入3滴白米醋，加入少量盐，打匀，加入小麦粉数次，搅拌至均匀变厚。无需长时间搅拌。搅拌好后放在一边（有标准的可以用温水泡一下）
3. 加入蛋白质。打完鱼眼泡后加入三分之一的糖，打湿泡的时候加入三分之一的糖，最后打成干泡，也就是可以把木筷子放在里面了。
注意：一定要注意打蛋白的用具，不要加冰或加少许蛋黄。一定要从头到尾朝着同一个方向演奏。比如你一开始是反方向打的，那你就继续反方向打，千万不能改变方向。
4、将搅拌好的蛋白分两三次倒入蛋清粉中，用橡皮勺（没有橡皮勺，就用电饭煲的塑料勺）从下往上搅拌均匀，就成了我们需要生日蛋糕面糊。
注意：混合准备好的蛋清和蛋黄时，一定要左右轻轻搅拌。不要用力过猛，否则气用完了，生日蛋糕就起不来了。这整个过程需要块状，最好不要超过三分钟。
5. 电饭煲抹一层油，也可以放无盐黄油。那个时候放了很多油，出片就很好了。将生日蛋糕面糊倒入电饭煲内，将电饭煲按到烹饪档位，然后跳到保温3分钟左右。 5-10 分钟后，再次按住烹饪装置。几分钟后，我又跳了起来，等了30分钟后，我打开盖子看到了一个漂亮的蛋糕。
以上就是对电饭煲小蛋糕做法的详细介绍。如果你平时喜欢吃面条，何不认真学习和训练。如果你想做的事情成功了，就不能保证遵守规则，进行实际操作。做的时候一定要注意它的小技巧，这样才能做出好吃的电饭煲糕。
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