我国食用菌类食品较多，茶树菇是营养含量较高的食品之一。因为茶树菇不仅蛋白质含量高，而且体脂和糖分含量极低，特别适合糖尿病患者和高血脂患者食用。此外，茶树菇还有补气活血的功效，对提高我们人体的免疫力也很有效。那么茶树菇的做法究竟是怎样的呢？
其实茶树菇的好处是毋庸置疑的，而且相比其他食用菌，茶树菇的营养成分更好，所以茶树菇可以多吃，而且不管是中年还是中老年都经常服用。老年人。朋友或孩子都是有益的身体。那么茶树菇的配方究竟是什么？
茶树菇，原是江西省广昌地区大山密林区油茶茎中生长发育的一种天然菌类。是一种集高蛋白食物、低热量、低糖含量、保健食疗于一体的天然无公害保健食用菌。改良后的茶树菇外皮酥脆，口感清香，口感极佳。可烹制各种人间佳肴。其营养成分超过平菇等其他食用菌，属高档食用菌。
茶树菇的使用价值
<强> 1。抗癌抗癌： 茶树菇中含有大量的抗癌糖分，具有很好的抗癌作用。 “抗癌”。 2、延缓衰老：具有补肾壮阳、滋阴补肾、健脾养胃、提高人体免疫力、提高人体防病能力等作用。经常食用可以起到抗衰老、美容护肤的作用。 3、缓解小儿尿床：茶树菇对肾虚、尿频、水肿、气喘，尤其是小儿低热遗尿有独特的疗效。 4、用猪骨或鸡胸肉吃茶树菇有增强免疫力的作用。 5、茶树菇和酒很容易中毒，和鹌鹑一起吃会降低营养。
茶树菇的制作方法
茶树菇烧肉
材料：五花肉、干茶树菇；调味品：油、姜、生抽、生抽、老冰糖、绍兴酒、八角；
做法：1）五花肉洗净切片，大锅水烧开，将五花肉焯烫后捞出。这将去除肉中的一些血腥味和鱼腥味。将干茶树菇去蒂，洗净，用冷水浸泡； 2）锅内放低油，加糖炒至颜色变深，再加入肉块翻炒至肉块分布均匀，呈深褐色； 3) 加入米酒、姜、八角和没有肉的开水，煮20分钟，加入茶树菇再煮一个小时。这时候加入生抽和老抽，大火把酱汁勾芡，就可以上桌了。
茶菇干锅鸡
材料：一只小笨鸡、茶树菇、米酒、姜片、大蒜、辣酱、盐、白糖、葱
方法：1．油茶树泡软备用，黑胡椒鸡块剁碎。 2. 将黑胡椒鸡块放入水中煮沸，捞出。 3. 锅中热油，将葱姜爆香，放入黑胡椒鸡块，翻炒，待变色后，加少许辣酱（LG讨厌辣椒，我只加了一点点） ，喜欢辣的可以适量多加一些）、米酒和茶树菇再翻炒。 4.加少许水，鸡胸肉很容易煮，不用加太多水，小火炖20分钟，锅里的汤基本不多，加盐和白糖调味，最后倒上少许香油和葱花即可。
茶树菇烧豆腐
材料：水豆腐、茶树菇、香菇、辣椒、胡椒粉、香油、盐、姜片、冷水
方法：1．将水豆腐切成片；将青椒和红椒切成棱形切片；香菇洗净切成片；茶菇洗净备用。 2. 锅中油烧开，先将姜片爆香，再放入豆腐片煎至两面金黄，再将水豆腐轻轻推至锅边，再放入茶树菇，将香菇翻炒至香，然后加入水豆腐一起翻炒。 3.加入香油和适量的水，一起搅拌均匀，然后慢慢炖至入味，大约5分钟左右，然后加入少量盐和调味料，最后加入青红辣椒片翻炒上菜前两次。
油茶蘑菇的制作方法有很多。以上只是简单介绍了油茶香菇的几种做法。如果想掌握很多，可以上去了解一下茶树菇的做法。烹饪方法，我坚信总会有适合你口味的。不过，在煮茶树菇的情况下，绝对不能和白酒一起吃，否则很容易引起食物中毒，大家切记。
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