作为一个典型的80后吃货，光吃不做是不好的。每天在外面吃太多既不营养也不卫生。于是，挣脱了许久，就住在了自己的小出租屋里。 ，弄个温暖的厨房，以后这里会是我们的特色美食舞台，想吃就来吧。温暖厨房打造的终极特色菜之一是金黄炸小黄鱼。
为什么我们的人会选择做第一道炸小黄鱼？这得从小就讲到。小时候，我总喜欢和村里的朋友在河里钓鱼，有时收获颇丰。把它带回家，送给我妈妈。妈妈为她的朋友们做炸小黄鱼，所以炸小黄鱼可以说是有妈妈的味道了。废话不多说，教大家做：
炸小黄鱼的材料：
主料：小黄鱼500克
调料：盐5克、味精3克、黄酒10克、小葱10克、姜5克、麻椒3克、食用油50克
炸黄鱼的特点：
色泽金黄，外酥内嫩，吃时蘸辣或辣椒粉，鲜美诱人。
如何：
1.大黄鱼洗净，放入海碗中，加入盐、味精、米酒、葱、姜片和花椒，腌制2小时。
2. 将小葱和姜片取出，将干小麦粉撒入碗中，将鱼均匀包裹起来备用。 3.将裹上小麦粉的大黄鱼一条一条放入锅中，煎至呈橙色后取出。
4. 调大火，将鱼倒入锅中，待油温高后再煎。等表皮酥脆，就可以捞起来放在盘子里了。
炸黄鱼的做法：
1. 使用新鲜的大黄鱼。
2、大黄鱼裹上小麦粉时，一定要夹紧，防止油炸时小麦粉脱落。
3. 用文火一粒一粒地煎，然后大火煎至表皮酥脆。
4、由于整个煎炸过程，需要提前准备1000克食用油。
根据我多年吃炸小黄鱼的工作经验，在吃鱼的情况下可以吃一些苹果。由于苹果中含有阿拉伯树胶，所以搭配清淡的鱼肉，在色泽、风味和营养成分上更加完整。丰富多彩的。另外，如果吃小黄鱼，不能和一些中草药一起吃，以防食物中毒或营养物质不必要的外流。
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