鸡胸肉被公认为最有营养的肉类食品之一。鸡胸肉含有丰富的碳水化合物、维生素和多种有益健康的营养素。此外，鸡胸肉的脂肪百分比回报率
比较少见，所以可以说鸡胸肉是最健康的食材之一。多吃鸡肉对促进身心健康非常有帮助。
土豆其实是日常生活中最常见的食材之一。土豆虽然是家常菜，但营养也很丰富。鸡肉炖土豆可以说是最适合当代人健康的。挑选，那么用鸡肉做炖土豆的最佳方法是什么？
鸡肉炖土豆是小孩子的菜谱，成品是嫩嫩的鸡胸肉，香喷喷的土豆味，非常好吃，是一道很纯正的东北菜，下面就来看看这道鸡肉炖土豆的做法吧！
食物
600g鸡胸肉400g土豆110g洋葱片110g姜片少许干辣椒2八角少许盐10g黄酒10g生抽10g酱油10g鸡精
流程/方式
将鸡胸肉切成大小合适的小块，用冷水洗净，放入沥水盆中控湿，待用。将干黑胡椒鸡块放入锅中，加入盐、米酒、生抽、葱花，腌制15分钟。葱切条，姜切片，干辣椒用冷水泡发控水，两颗八角，待用。
土豆洗净，去皮，切片，放在一边。热锅加少许油，水温60%热，放入腌制好的黑胡椒鸡块，翻炒，加入姜、蒜、八角，再次翻炒。翻炒至水份大半，放入土豆，煎三分钟，倒入生抽、生抽，翻炒至土豆表面微透明呈浅黄色。
加入沸水。与黑胡椒鸡块平齐。加盐，煮沸，炖20分钟。 20分钟后，把火调低，把酱汁煮到稍微变稠。关火，加入少量鸡精。把它放在碗里，就是这样。
常见问题解答
鸡胸肉蛋白质含量高，氨基酸种类多，吸收率高。它很容易被人体消化、吸收和利用，具有提神醒脑、强身健体的功效。鸡胸肉含有对身体有关键作用的不饱和脂肪酸，是我国均衡饮食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的主要来源之一。鸡胸肉对营养不良、畏寒、疲倦、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
以上是关于鸡肉炖土豆的一些常见做法。鸡肉炖土豆营养成分高，很容易消化吸收，所以最适合家里的老人和小孩食用。当然，对于女性来说，如果能经常吃炖鸡，对于促进身心健康也是很有帮助的。
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