粥的品种齐全，日常生活中比较常见的有：小米粥、玉米粥、小米汤、南瓜小米粥、八宝粥、蔬菜粥、虾粥、猪肝粥。不同的做法对身体有不同的营养。不过大家都知道，牛肝不仅能补血益气，还含有多种铁和蛋白质、大豆卵磷脂等多种营养成分。猪肝粥特别适合上班族、学生、孕妇、老人等食用。
但如果你想喝安全健康的粥，最好的办法还是自己动手。那么如何才能做好猪肝粥呢？下面就教大家牛肝粥的做法，下面一起分享。
原材料
大米100克、牛肝150克、食用油30克、盐7克、小葱10克、姜末4克、黄酒10克、木薯淀粉10克、水600克
如何
1、大米洗净；牛肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方形片，放入碗中，加入木薯淀粉、葱花、姜沫、米酒和少量盐，拌匀腌制。
2. 锅中加入少许油，加热至50-60%。将资金分成牛肝片，用筷子切开，约1分钟，至牛肝半熟，捞出控油补水。
3.锅里放水烧开，倒入米饭，转小火煮30分钟左右，待米饭起起伏伏，放入牛肝片，再炖10-20分钟，加入鸡精和盐。
以上三点对猪肝粥的做法进行了简单详细的介绍。相信大家通过以上几方面的简单详细的介绍，对猪肝粥的做法有了基本的掌握和了解。想吃的安心，吃的舒心，均衡的滋养身体，何不趁着闲暇时间自己尝试一下呢！
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