红葡萄可以说是我们夏天经常看到的新鲜水果之一，而红酒也逐渐成为大家餐桌上的爱好之一。在古代，我国经常与外国进行红色头饰贸易。由于新疆的自然地理特点，气候造成的昼夜温差大，导致新疆红葡萄含糖量丰富，红葡萄比较鲜美爽口。因此，新疆红葡萄酒也具有一定的特点。
新疆的特点之一是红酒生产速度慢。可以说，新疆是一个种植与酿造相结合的省份。制作红酒的原料不仅仅是一种红葡萄。让我们根据这篇文章的内容来详细了解一下新疆葡萄酒吧，
在古代，新疆与中亚地区的红葡萄种植和酿酒息息相关。红葡萄在中亚已经种植了五六千年。在现在的土库曼斯坦发现的公元 4 世纪定居点的旧址上有葡萄籽坑。在《史记·大渊传》中，有汉代大渊、康居、大岳志、大夏、乌孙、于阗等地种植红葡萄，生产红酒。万石，长年不败”。
秦汉时期，红葡萄和红酒在北疆地区由西向东传播。伊犁河流域，新疆的奇台、木垒，以及新疆东部的喀什、巴里坤等地区刚刚开始种植红葡萄和酿造红酒。
新疆葡萄品种
1.非核白
非核白，维吾尔语为“Kishmish”或“Ruskimish”，当地维吾尔人称其为“吐鲁峰”。 1940年代和1950年代，现代园艺学者开始称其为“核白”。
2.新疆和田红葡萄
在新疆和田的维吾尔族民间传说中，有一个极其宽泛的名字：红葡萄为阳性，男人吃得好，绿葡萄为阴性，适合女性食用。
三、马奶
因为它长得像马的乳头，维吾尔语称它为“赛湾”，意为马奶。据《苏联葡萄品种志》记载，该品种起源于东亚南部，于年初由康居（今撒马尔罕）引进我国。据《车夫元规》记载，李世民突破高昌国（今新疆吐鲁番），获得马奶红葡萄和酿酒技术，并传至中国。
根据本文内容对新疆葡萄酒的详细讲解，了解了此前红酒的经济交流，也可以了解新疆葡萄的重点分类，这也是新疆葡萄的特色之一.我们还要明白，红酒有美容、养颜、运动、健身的功效，有时候品尝一下也是非常不错的选择。
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