小河虾的肉里有五颜六色的蛋白质，鲜虾的鲜美让人一想到就馋涎欲滴。我坚信，很多喜欢吃小河虾的顾客一想到清洗小河虾的工作，就会感到焦虑。事实上，没有必要这样做。如果掌握了正确的方法，就可以轻松快速地清理小河虾。它不仅可以轻松清洗小河虾，还能吃到最美味可口的小河虾。
首先，小河虾的身上带有一些粪便。如果这个粪便不能很好的清理干净，很容易随饭来到我们的食道，非常恶心。因此，清理小河虾的过程一定不能马虎。下面就为大家介绍一下小河虾的正确清洗方法。
虾味鲜美，营养丰富，是海鲜中的极品。但是虾的十二指肠里全是深褐色的消化吸收粪便，带有病菌，那么虾怎么洗干净呢？
方法一
切开虾头，从虾头上切下来。但注意不要切太多，把头部的黄虾洗掉。然后用剪刀挑出虾脑，慢慢拉出虾脑，部分虾肠就会被拉出来。再切小虾尾。如果不想保持美观，就把小虾尾剪掉。在切割的情况下，最后有一点肉。最后挤压虾肠。用无名指和拇指捏住虾的背部，然后用力压向虾尾。肠子出来了。把它清理干净。
方法2 用木棍或大针将虾背上的十二指肠挑出；也可以马上用剪刀把虾背剪掉，去掉废料，方便保证，更美味。
方法3：将虾煮至半熟，剥去壳。这时候虾的背部肌肉很容易上翘，可以把十二指肠去掉，加工成各种菜肴。
我坚信，根据本文内容的详细解释，当一个贪吃的人想要自己做一只小河虾时，他会大显身手的。其实只要多花点食物，小心翼翼地把小河虾身上的粪便和其他污垢清除掉，餐桌上的小河虾就会越来越好吃，翠绿的身体和头脑会很健康。
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