风险成分1：含有添加剂和人造黑色素的成分
日本畅销书《恐怖食品添加剂》的创作者安部写道，食品防腐剂有1500多种，基本上都存在于加工食品的生产中。其中，儿童必须尽量少吃添加剂和黑色素。添加剂种类繁多，其中一些可能导致皮肤过敏、食欲不振、语言发育迟缓；更严重的是，长期使用甚至可能造成肝肾损害或致癌物。例如，苯甲酸是一种合理合法的食品防腐剂，但过量或长期摄入可能会影响肝功能检查。苏打水、果汁、果脯和酱油都是常见的苯甲酸添加剂。合成黑色素可能导致儿童多动和学习困难。
身心健康注意事项： 1.合理怀疑：安北事业部强调，客户若保持“简单怀疑”心态，无需记住防腐剂名称。例如：“为什么这么划算？”，“为什么味道这么有延展性？”，“为什么颜色这么鲜艳？”，“为什么保质期这么长？” 2.注意食品标签：特别是看主要成分时，如果有添加剂和黑色素，尽量避免让孩子吃。 3、观察：如果配料看起来太亮、峨眉、颜色不自然等，一定要注意。海洋大学食品科学系专家教授孙宝年举例说明，香肠颜色越红，亚硝酸钠用量越多，因为它会使肉变红。
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