说到雪梨炖冰糖这样的甜品，我坚信无论是老人还是小孩都非常喜欢。而且梨有很好的润肺润肺作用，老冰糖也有很好的止咳化痰作用。一起，营养成分和美味更上一层楼。那么悉尼炖冰糖的做法是什么？制作时需要注意哪些地方？
雪梨炖冰糖味道鲜美爽口，制作起来也不是很复杂。在家也能轻松做出来，味道香甜，特别适合小朋友。下面，小编就给大家详细讲解一下悉尼炖冰糖的详细方法，供大家学习、训练和参考。
悉尼炖冰糖
雪梨炖冰糖是冰糖炖梨。冰糖炖梨是家常甜点。主食是梨，主菜是炖菜。梨润肺止咳，清热解毒，生津止渴。与老冰糖合用，可提高润培止咳化痰的作用。可治疗小儿干咳、干咳无痰、口干舌燥。
调：食梨、老冰糖
实践
练习一
主料：梨2个（梨）；调味品：老冰糖30-60克
制作过程： 1、梨去皮，去皮，和老冰糖一起放在茶碗里。 2. 加水炖至老冰糖融化即可上桌
练习二
提前准备食物：梨、老冰糖、水
制作过程： 1.梨一个，洗净，去皮，切掉顶部作为外皮，然后用水果刀和勺子将梨子中间的核清除干净。 2. 中间放老冰糖，盖上外盖，将解好的梨放入深盘或深碗中（蒸梨会流出很多甜汤，蒸最好选择较深的器皿），最后放入锅中蒸130分钟至2小时，直到梨完全变软。 3.如果觉得梨核挖空不方便，可以将梨洗净，去皮去籽[2]，切成块去籽，放入碗中，加入老冰糖，然后在锅里蒸至软。可以用蒸锅或石锅盛梨片，也可以用电饭煲蒸。
练习三
准备食材：梨、老冰糖、枇杷叶、水
制作工艺： 1.梨一个，洗净，去皮，切掉一部分果仁，下一部分切片。并浸泡适当的枇杷叶（可以咨询医生）。 2、将老冰糖、梨、水和泡好的枇杷叶放入容器中（蒸梨会排出很多甜汤，最好选择颜色较深的容器蒸）。最后放入电饭煲中蒸一两个小时。
营养成分
老冰汤：老冰汤味甘，性温，入肺脾经；益气，有润肺止咳之功效；用于肺燥咳嗽，肺虚，寒症乏力，小儿登革热，痢疾。 ，口腔溃疡，风火牙痛。具有生津止渴，清热解火，化痰止咳，化痰止喉的作用。可用于治疗食欲不振、肺燥、咳嗽、哮喘、口干口渴、喉咙痛、高血压。 [4]
梨：药用价值可治风寒风热，润肺止咳，凉心化痰，降火解毒。现代科学研究证实，梨具有润肺、止咳清燥、化痰止咳、益气养血、解毒的功效。因此，对急性支气管炎和呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、痰多、便秘、尿红等有很好的疗效。梨还具有降血压、滋阴清热的功效[5]，因此对高血压、肝炎、肝硬化患者吃梨有益。梨可以生吃、蒸熟，也可以做成汤和汤。
食物：避免吃带有蟹棒的梨，因为梨性寒，而螃蟹也性寒，有益。两者一起吃会伤胃和肠子。梨不宜与油腻、冷热之物同食，易引起腹泻。
看完上面介绍的雪梨炖冰糖的详细制作方法，相信喜欢雪梨炖冰糖的小伙伴们都已经知道它的制作方法和制作方法了。不妨利用周日假期的时间，在家里尝试做这道美味又营养的甜点，相信你的亲人一定会喜欢的。
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