说到肉片汤等滋补汤品，相信很多人都不会感到陌生。肉片汤的原料多为鲜猪肉片，而生猪肉中富含丰富多彩的蛋白质、人体脂肪等，是我们日常生活餐桌上常见的食物。对于产后和手术后的患者来说，它也是一种很好的保健食品。那么肉饼汤到底是怎么做的呢？
肉片汤的做法其实并不复杂，每个人都可以搭配各种不同种类的蔬菜、水果和原料，做出来的肉片汤的营养成分和美味更是升级了。下面，我就给大家详细讲解一下肉片汤的做法，供大家学习、训练和参考。
生猪肉，又称猪肉，是家猪的肉，是猪科的主要牲畜之一，小动物。茯苓功能甘咸，含有丰富的蛋白质和体脂、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。生猪肉是日常生活中的重要副食品。具有滋阴补血、强身健体、滋阴润燥、润泽肌肤等功效。凡是产后体弱多病，产后气血两虚，面黄瘦面者，均可作为滋补养生之品。
营养成分
营养素 畜禽肉中，生猪肉的蛋白质含量最少，脂肪率最高。猪肉瘦肉含有高蛋白质，每100克将含有29克蛋白质和6克人体脂肪。生猪肉经过水煮和炖煮后，脂肪含量会不断下降。生猪肉还含有丰富的维生素b2，可以让身体感觉更有活力。生猪肉还为身体产生必需的油酸。茯苓味甘，滋阴润燥，能产生促进铁消化吸收的血红蛋白（有机化学铁）和胱氨酸，可改善缺铁性贫血。鸡排滋阴，猪肚补虚，健脾养胃。
肉汤配方
猪肉片汤是中国菜中常见的一道菜。属于汤类。有各种方法。重点是山药片汤、番茄片汤、紫菜东瓜片汤、金针菇片汤。方法主要是加入小肉。调味料蒸熟。
基本练习
骨头汤材料：猪肉片150克，鲜山药150克，枸杞2茶匙，无花果5个，姜1片调料：米酒，味精半茶匙，盐和黑胡椒
制作方法： 1、山药去皮后切片备用。 2. 将米酒放入锅中，然后加入水、姜片、山药、枸杞和无花果，煮沸10分钟。 3. 加入剩下的调味料煮2分钟，然后放入小肉，直到小肉完全煮熟。
温馨提示：山药去皮后，如果遇到手痒，可以开锅，调小火，将手靠近火，反复滚动手掌，让手臂发热。可以溶解渗入手臂的皂甙，从而解决手痒的问题。
做些别的事情
番茄猪肉汤
原料：番茄、肉4两、水豆腐1块、葱花、生鸡蛋1个、香油、盐。
做法：用开水烫一下血压番茄的外皮，切片。血肉用腌料腌制。将西红柿和水豆腐加入补充水中煮沸，将小肉一个个放入，待小肉浮起后，慢慢加入蛋液，用勺子搅拌，最后加入盐，葱末，并倒入香油。
教你做番茄肉汤，番茄肉汤怎么做才好吃： 1、生猪肉切成小块。 2. 将西红柿洗净，切成橙瓣状的小块。 3、冷水煮开（或用老母鸡汤，骨头汤更好），放入小肉，盐，煮一会儿，放入西红柿，煮开。
健康小贴士：此汤补气养血养阴，生津止渴，健脾胃，美容养颜。
冬瓜猪肉汤
原料：干海菜100克，冬瓜300克，瘦猪肉80克，生鸡蛋1个，生姜1片
调料：盐、植物油适量
做法： 1、先将海菜浸泡洗净，冬瓜去籽，洗净切小块备用，瘦肉切成片，放入适量冷水入锅煮沸； 2.加入姜片和冬瓜片，稍滚后加入猪肉瘦肉，滚后将海菜上下煮10分钟； 3. 将生鸡蛋打散，倒入汤中，加入调味料。
金针菇肉片汤
制作原料：金针菇150克，瘦猪肉250克。
做法：烧开水，先把小肉煮开，加入金针菇，加适量精盐，金针菇就熟了。
营养成分：适合体质虚弱者。
看完以上肉片汤的做法，相信爱吃粥的小伙伴们都已经知道怎么做了。小伙伴们不妨试试自己在家做各式各样的肉汤，比如：番茄肉汤、东瓜肉汤、金针菇肉汤等等，搭配其他蔬菜、水果和食物，让它变得美味可口和美味。营养肉片汤，相信你的亲人一定会喜欢的！！
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