鸡腿肉又肥又嫩，不管怎么做都忍不住流口水。尽在一道令人惊叹的菜肴中。红烧鸡翅是中美之美。鲜红的酱汁搭配肥嫩嫩的鸡腿。酸甜中含有淡淡的香味。第一口饱满多汁，第二口回味十足。无限美味的诱惑就是这样。
以红烧鸡翅为例，要注意鸡腿第一次煮的时候一定不能用冷水入锅。煮熟后要用温水洗净，这样肉质才不会松软变硬。 , 另外，一定要多放些米酒和大葱，可以很好的去除肉腥味。
流程：
1. 用自来水冲洗鸡腿。
2.锅里放冷水，加入鸡腿肉和米酒，煮2分钟。
3. 洋葱切条，姜切片。
4. 将煮熟的鸡腿取出，用温水冲洗干净，沥干。
5. 用小刀在鸡大腿表面多切几下，方便烹调时入味。
6. 用盐、生抽、生抽、糖和水调成调味酱，搅拌均匀。
7. 在煎锅中加入少许油。油温高时，将鸡大腿皮朝下，小火煎炸。
8. 煎至金黄色，翻面再煎。
9. 煎至两面金黄，加入小葱和姜片，翻炒至出香味。
10. 倒入调味汁，水流快要盖过鸡大腿了。
11.大火烧开后，捞出白色泡沫，盖上外盖，转文火煮15-20分钟左右。
12、用筷子插不带血就熟了，放入适量白糖提味，大火收汁，即可上桌。
现在，你应该知道如何制作红烧鸡翅了。这道美味可口的红烧鸡翅就等你来发现了。现在闭上眼睛，看到肥美多汁、嫩滑的红烧鸡翅了吗？赶紧收口水，行动起来。
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