介绍 一到夏天，酷热难耐，吃饭都没有胃口。散热风扇即使被中央空调吹出，也只能处理人体外部的热量。通常不可能处理我们体内的热量。这个时候，估计大家想到了一种配料，那就是奶油冰淇淋。说到夏天的奶油冰淇淋，几乎可以帮到任何人的大忙，不仅可以帮助大家清热，而且口感柔软，从小孩到老人都没有什么不喜欢的。这是每个人的最爱。
平时喜欢吃奶油冰淇淋一定要去果汁店或者街边的冰淇淋机买，但是吃起来费时费力。夏天没有人愿意在外面跑步。但如果你能在家里做奶油冰淇淋，你可以把它放在冰箱里，随时随地吃。比买方便多了，口味可以随意改变。今天就给大家详细介绍几种奶油冰淇淋的做法。让大家在炎热的夏天坐在布艺沙发上，吃着清爽的奶油冰淇淋，看自己喜欢的电视。
练习一
食物
主料2个蛋黄鲜奶油150ml辅料白糖60g牛奶200gml
过程
1. 准备牛奶、鲜奶油、蛋黄和糖。
2. 将蛋黄打散，放入不锈钢碗中，加入白糖溶解均匀。
3. 融化的蛋清粉颜色为黄褐色。
4. 将牛奶倒入锅中烧热，快沸腾时关火。
5、然后倒入打好的糖和蛋液中。分3次分次倒入，边倒边搅拌。不用一下子全部倒进蛋清粉里，就成了鸡蛋汤。
6.鲜奶油做成6个分布，拿起的时候还会继续滴出一点点。然后将调好的蛋清粉慢慢倒入鲜奶油中，搅拌均匀。
7.将混合好的冰淇淋水放入熊宝宝冰淇淋的容器中，
8、功能键，亮红色混合一分钟后，再按显示灯，显示灯会显示信息翠绿色。 （翠绿处于全自动混合状态）。
9.变成翠绿色后，一起放在网上，放入冰箱冷冻。在此期间，设备将实现全自动和实际混合。当信号灯闪烁时，它会提醒您冰淇淋已准备好。这时候你可以取出服务器和搅拌棒，但你必须有足够的时间来冷冻它。
练习二
原料：
4个生鸡蛋
100克白糖
鲜奶油 250ml
牛奶 250ml
1/2茶匙香草粉
300克水果
实践：
1. 将蛋黄与蛋白分开。加入蛋黄、香草粉和白糖，用打蛋器搅打成均匀的泡沫沙拉酱 2. 将牛奶和鲜奶油混合并煮沸，取约1/5的热牛奶，加入沙拉酱，然后做一个稀酱汁。引入时要小心快速混合，以防止沙拉酱凝结和开花。
3. 将稀薄的酱汁倒回热牛奶中，边倒边不停搅拌，这样就成了均匀的蛋羹。用文火炖（不要煮沸），继续搅拌，直到炼乳变稠，从火上移开，放在一边冷却。
4. 用打蛋器将蛋白打成鲜奶油，慢慢搅拌成蛋奶糊，搅拌成冰淇淋浆。
5、取一个1.5升的容器，放入冰淇淋糊，盖上盖子，放入冰箱的深冰柜（-12--18℃），冷冻5小时左右。每隔一小时左右取出并混合一次，以避免冻结整块。
6. 进食前约 20 分钟，取出冰淇淋，在室温下使其松散。将水果洗净去皮，切成薄片或小块，铺在 6 个平底锅的底部。每个盘子取 3 个冰淇淋勺，放在上面。最后，在冰淇淋球上放几片新鲜水果片进行装饰设计。
说了这么多方法，还真不如自己试一试。不过，奶油冰淇淋虽然提神，适合夏天吃，但老人和小孩吃多了也不容易，肠胃不好的人也不需要多吃。毕竟，奶油冰淇淋太冷了。糖尿病患者不必吃它。一般来说，在制作奶油冰淇淋的情况下会添加大量的糖。
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