黑胡椒牛肉是各大酒店和酒店餐厅的重点特产。黑胡椒牛肉很嫩，味道很好。很多人都喜欢吃这道大菜。黑胡椒是最常用的香料之一。黑胡为多年生草本。黑胡椒也是有效和有效的。可以祛风，促进肠胃的新陈代谢。黑胡椒在我国已经使用了数千年。种植历史悠久，属优良品种。
吃黑胡椒牛肉的人都经常出去吃饭。说实话，工薪阶层在外面吃饭真的不划算。更何况，外出就餐确实不如在家就餐安全。黑胡椒牛肉的技术含量不是很高。你可以在家里做。教大家：
黑胡椒牛排：
原材料：
牛排（从商场买的切片牛排），盐，黑胡椒，无盐黄油，蒜末，葱花适量
如何：
1.将牛排清洗干净，用厨房纸擦去水份。将适量盐和碎黑胡椒粉或黑胡椒均匀撒在牛排两面，腌制10-20分钟（腌制时间不需要太长，否则牛排会老）；牛排腌制后会漏水，所以在煎之前先把水擦干净。
2.锅里放少量无盐黄油，烧开，放入牛排煎50秒，翻面煎40秒，转小火，再煎20秒，翻面直到喜欢生熟平，放出。 （一开始是用大火封住牛排本身的水分，防止炸好的牛排变干；煎的情况下不宜用铁锹压牛排）
3.锅里放少量无盐黄油（上下15g）烧开，加入蒜末和小葱碎炒香，加少量盐，黑胡椒碎（可以多一点），加少量水，大火烧开，转大火煮一会儿，中途可以用铲子打圈，直到酱汁浓稠。最后在牛排上浇上黑胡椒酱就OK了。
上面的黑胡椒牛肉是不是很容易做？学完之后可以自己在家做。你做的黑胡椒牛肉不逊色于大酒店的味道，营养成分也很不错。牛排很结实很结实。强健骨骼的好食物对身心健康都有好处。在家里，顾客可以举手，好的美味需要大家分享。
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