商场里有很多大蒜辣椒酱，一排排，一排排，每个知名品牌都有。大蒜辣椒酱真的很好吃。很多人不会轻易忘记带一瓶蒜蓉辣椒酱回商场。在家里，有些人把它作为走亲访友的礼物。大蒜辣椒酱比其他酱汁更美味。它具有酱汁的醇香、蒜末的独特香气和胡椒的辛辣味。
成品大蒜辣椒酱为了增加保存时间，添加了不同程度的添加剂等化学原料。长期使用对身体有害。健康在一个人的生命中的重要性。其实蒜蓉辣椒酱可以在家自己做，不加任何添加剂，纯天然。
1. 材料：朝天椒、大蒜、姜、盐、高酒精
大蒜辣椒酱食谱
1、整条线路不能沾水和油污，必须使用的专用工具和用具必须清洗干净并擦干。
2、新鲜辣椒去蒂洗净，晾干水分。
3. 将晒干的辣椒、大蒜、生姜放入研磨机，打成自己喜欢的程度
4. 在准备好的辣酱中加入盐，搅拌均匀。盐的比例可以是每斤朝天椒一两盐。
5.最后加入少许高酒精。
6、辣椒全部尝完后，放入准备好的器皿中，用保鲜袋盖好，盖好密封保存。过几天就可以吃了
2、干辣椒200克，豆瓣酱50克，姜片20克，大蒜100克，食用油100克，盐、酱油、糖、鸡精、醋、胡椒粉适量。
如何：
1、干辣椒、姜片、蒜头洗净，沥干水分。用搅拌机将朝天椒打成绿豆大小；
2. 锅中油烧至60%，将准备好的朝天椒、姜末、蒜末和胡椒粉1/3炒香，然后加入豆瓣酱，加一杯水改成低热量。煮沸搅拌至辣椒酱由稀变稠，然后加入适量盐、酱油、糖（少量）、醋、鸡精，最后加入2/3蒜末入锅，翻炒均匀即可食用.
以上就是对两种不同口味的蒜末辣椒酱制作方法的详细介绍。你可以根据口味来选择。在很久以前还没有制药工业的时代，蒜末被用作杀菌、杀菌物质。朝天椒去湿的作用和面酱的作用有上饭的作用。三者结合，鲜美可口。这是一个非常好的伙伴。每个人都可以适度地接受它。
微信扫码添加客服