众所周知，小米属于五谷杂粮。它含有人体所需的多种有益营养素。除了健脾养胃养胃外，还可以健脾胃，养血行气。在日常生活中，我们经常会发现自己经常喝小米汤。不仅适合老人小孩，也适合追求美丽的女性，尤其是孕期哺乳的女性。
虽然小米的营养价值如此之高，但如何才能让小米的作用发挥更大的作用呢？什么食物适合用小米烹调，让彼此的营养可以相得益彰？这种问题成为大家必须关心的焦点。
小米的吃法有三种：一是煮粥，二是煮，三是磨成小米面蒸。这三种吃法各有各的口味，但最好吃粥。小米粥不仅好吃，而且营养丰富，全面。有“代人参汤”的美誉，特别适合食欲不振、肠胃不好、贫血的人食用。
煮小米粥的小窍门
其实煮粥并不是那么简单。不是你把水和米饭放在一起，你就会得到热小米汤滴。以下是关于如何煮小米粥的一些提示：
1、需要选择新鲜的小米，而不是老米，味道会少很多。
2、煮沸的时间一定要够，至少半小时。
3. 不要偷懒。放入米饭后，应随时随地搅拌入锅，以免粘锅。一旦糊底，这锅粥就不能用了。用文火慢炖时，尽量避免取下盖子。
4.锅里放一定量的水，不要把水放一半煮开。
5、煮半小时以上后，加入少许食用纯碱，增加黏度，更容易煮，但食用纯碱小米汤的口感会受到影响。 （不建议孕妇和孕妇使用）
6.当米饭变成花状时，会更清爽。
同理，小米虽然好处多多，但所有单一成分中的微量元素含量都非常有限，小米不包括在内。因此，在服用小米汤的情况下，建议适度搭配其他辅料。新鲜水果、新鲜水果或肉类食品很容易填补小米缺乏的微量元素的作用。
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