好吃不过饺子，饺子是中国人特别是北方地区人民最喜欢的特产。包饺子的食物也可以根据用途和搭配形成不同的口味，大白菜搭配生猪肉。它也是此类做法中最为普遍的一种。那么如何做的好吃又有创意就成了小伙伴们要遇到的一个关键问题。
那么，生活中如何搭配大白菜和生猪肉，做出更美味的饺子馅呢？不同的调味品有哪些准备？带着这样的疑惑，何不来看看这些方面的大胃王是什么？保证。
原料
生猪肉500克、白菜450克、饺子皮、水250毫升、姜片15克、盐20毫升（肉末10毫升、大白菜10毫升）、酱油35~40毫升, 15 ml 蛋黄粉, 色拉油 10Ml
实践
1.生猪肉滚后剁碎，加入姜末
2. 肉末加入10ml盐
3. 加入30~40ml生抽和15ml吉士粉拌匀
4、分批加入250ml冷水，边加入河边用筷子同方向搅拌。
5.待肉沫粘好后放入冰箱
6. 卷心菜切碎，加入10ml盐搅拌均匀，静置15分钟
7.挤出不必要的水
8. 加入10ml色拉油，搅拌均匀
9.与饺子馅一起搅拌。如果觉得水量过大，可以在使用前再次放入冰箱冷藏一会。
原料
小麦粉、生菜1个半（白菜）、五花肉500克、金针菇一把、大葱5-6枝、米酒、盐、香油、生抽、生抽、
实践
1. 将五花肉倒入锅中，加入盐、米酒、冷水、生抽、生抽，用筷子向一个方向搅拌。
2. 生菜碎、金针菇碎、葱碎
3. 将生菜碎、金针菇碎、大葱碎放入肉中翻炒，加入香油翻炒成馅
猪肉和白菜馅做好后，由于大白菜含水量过多，还需要注意饺子馅入汤的外观。织物包裹并挤出不需要的水分。这样包装的饺子在锅里煮的时候不容易碎。
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