多种蔬菜抗癌润燥吃出一生健康|抗癌蔬菜有哪些?_四季养生_食疗养生

多种蔬菜抗癌润燥吃出一生健康|抗癌蔬菜有哪些?

1.樱桃番茄-美容抗癌小番茄

原产地：樱桃番茄原产于美国安第斯山脉，变成现在的样子通过不断的人工栽培。，因出现红樱桃而得名。

外观和味道：形状多为长方形，有些是圆形，颜色更成熟普通西红柿更有活力，实际上有粉红色、橙色和黄色。味道甜而微酸，不像普通的西红柿那么软。

营养价值：

A)樱桃番茄中维生素PP的含量居水果蔬菜之首，作用维生素PP是保护皮肤，维持胃液正常分泌，促进红细胞生成，对肝病也有辅助治疗作用。

B) 樱桃番茄中维生素C的含量是西瓜的10倍，因为有机酸它们中的维生素C在烹调时可以保护维生素C不被破坏或被破坏，因此对多种癌症都有预防作用。

最适合：想要美容和癌症患者的女性。

不知道：樱桃番茄不宜空腹吃，容易引起胃病疾病，最好饭后食用。

怎么吃：a)生食直接； B) 拌沙拉或其他凉拌沙拉； C) 煮熟或做番茄酱。（来源：爱美网）

2. 四角豆-植物蛋白之王

产地：热带非洲和东南亚热带雨林，海南岛，广东，广西，云南，中国湖南、四川等地均有分布。

外观和味道：有四个边缘，颜色是鲜绿色，看起来像杨桃，清爽而不腻。

营养价值：

四角豆营养价值高，全株为宝，含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质位居豆类食品之冠，有“植物蛋白之王”的美誉。又因其富含铁质，被称为“补血”蔬菜。

最适合人群：素食者和需要补铁的人。

你需要知道的：四棱豆含有胰蛋白酶抑制剂和凝血酶等有毒物质，所以他们不应该生吃。 .

怎么吃：A）翻炒； B) 冷水需要彻底煮沸。

3.彩色甜椒——抗癌减肥的辣椒

原产地：热带美洲、秘鲁和智利。

外观和味道：红色或黄色、橙色、巧克力色、橙色等颜色，类似于方铃辣椒，微甜但不辣。

营养价值：

与同作物的西红柿相比，茄子的营养成分要高得多。它含有丰富的维生素C，还含有辣椒素和辣椒素，能增加食欲，促进脂肪代谢，防止脂肪在体内堆积，达到减肥的目的。

你要知道：颜色越深，营养价值越高，青色和紫色越多脆，黄色和橙色的果肉更柔软。

吃法：A)沙拉，可以和各种时令蔬菜混合； B) 翻炒。

4.紫背天葵-抗癌保健菜

产地：原产于中国，四川、广东、海南、台湾等地均有栽培。

外观和味道：叶面绿色，略带紫色，背面紫色，味道是柔软光滑。

营养价值：

新鲜茎叶维生素C含量高，还含有油菜素，可以延长

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