云南省营养协会专家李燕：奶制品选购有讲究_四季养生_食疗养生

云南省营养协会专家李燕：奶制品选购有讲究

2022-05-04 23:06:48

市场上充斥着各种包装的乳制品，不同种类的乳制品被各种“打扮”包装袋、盒子、塑料杯等这样的“外衣”一字排开，消费者常常感到困惑。

如何选择不同的乳制品包装

来听听食品营养专家介绍鲜奶、酸化奶饮料、奶粉、酸奶等为购买乳制品的知识，让消费者清楚地为自己选择合格和合适的乳制品。

昆明医学院副院长、云南营养学会专家李彦表示，新鲜牛奶、酸化乳饮料的包装主要有复合软包装袋、塑料杯、铝箔或铝箔复合材料密封的复合纸箱。这些包装成本低，具有相应的密封效果，但开封后需密封冷藏，必须在48小时内食用完。

奶粉主要采用塑料膜、双层复合膜和金属罐包装。塑料薄膜和双层复合薄膜价格低廉，具有密封性，但开封后难以密封保存；即使打开后，只要将塑料盖盖紧，防止霉菌等常见微生物，金属罐包装仍然可以很好地密封保存。污染。 “因此，如果可能的话，最好买金属罐装的奶粉。”李琰说道。

发酵酸奶的包装主要有玻璃瓶、瓷瓶、塑料复合膜和塑料杯. .玻璃瓶和瓷瓶一般用蜡纸密封，操作方便，但存在易损坏、难回收、难清洗等问题。 “如今，瓷瓶酸奶在大街小巷随处可见，但在回收的过程中能否就地清洗，就很难一概而论了。”李艳说，双层复合膜和塑料杯装酸奶克服了上述问题，需要低温销售、储存，4摄氏度以下保质期为7天。

灭菌发酵酸奶的包装主要是复合薄膜袋，可以耐高温，它还具有良好的阻隔性，因此要求在低温下销售和储存，保质期在4摄氏度以下7天。李岩提醒：“没有低温保存的酸奶很容易变质，一旦酸奶表面起泡或者有酸涩刺鼻的气味，就说明酸奶已经变质了，不能再喝了。” "

请在购买奶粉前查看和比较营养成分

奶粉标签上有很多名字，通常是食物名称、成分表、卡路里、营养成分、生产日期、保质期、贮藏饮用方法、产品标准号、食品标签许可证号等。食品营养专家李彦提醒消费者，在购买奶粉前要仔细检查和比较营养成分，并选择适合自己的奶粉。

李琰说看营养素有几点要注意：一、蛋白质含量和组成。目前的蛋白质含量要求是 10% 到 20%。 6个月前婴儿配方奶粉蛋白质含量较低，6个月至3岁较大婴儿配方奶粉蛋白质含量较高。

二是脂肪含量和构成。婴幼儿奶粉的含量通常为20%～30%，但孕妇奶粉和中老年奶粉的脂肪含量在10%左右甚至更低。

第三个是维生素和矿物质的种类和含量。种类齐全的维生素和矿物质可以满足婴幼儿的生长发育和老年人的身体需要。一些奶粉加天

姚姥爷温馨提醒：姚姥爷系列雪梨梨膏、山楂茯苓膏、小山楂茯苓膏、山楂茯苓膏、乌木柠檬膏、紫苏橙膏、蓝莓青橙膏A合理的饮食可以起到很好的调理身体的作用。

微信扫码添加客服

上一篇：中秋节吃月饼什么口味最养生

下一篇：爱吃肉，如何让夏季吃肉不上火？

栏目索引

姚姥爷-文章-云南省营养协会专家李燕：奶制品选购有讲究