夏天别忘了喝豆浆
科学研究发现，大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、维生素、氨基酸和矿物质等多种营养成分，能有效防止人体内钙质的流失。有助于健康，还能平衡体内的营养结构，减少或避免现代儿童肥胖、营养不良等常见病的发生，并能调节血脂、保护肝脏、防止动脉硬化、促进思维能力。
大豆中所含的微量成分异黄酮对人体也有防癌、防骨质疏松等保健作用。而豆浆的营养吸收率最高，能吸收豆类98%的营养。
我们在中国的豆浆是美国的“喝水者”。美国食品药品监督管理局已经承认豆浆是一种健康食品，并批准实施新的商标法。胆固醇和延长寿命。
夏天喝酸奶有很多好处
酸奶不仅营养丰富、清凉、提神、易消化吸收，还能增强人体免疫力、降低血脂和胆固醇，对治疗便秘也有好处。
夏天喝酸奶对细菌性腹泻有预防作用，还可以帮助消化。酸奶中含有活乳酸杆菌和乳酸，可增加肠道的酸度，抑制腐败菌的繁殖，防止蛋白质发酵，减少肠道气体的产生，缓解饱胀、腹胀、消化不良等症状。
你应该在饭后2小时左右喝酸奶。适合乳酸菌生长的pH值应在5.4以上，空腹胃液pH值应在2以下。如果喝酸奶，乳酸菌很容易被杀死，具有保健作用.减弱;饭后胃液被稀释，PH值仅升至3~5。
夏日美食与水果
夏日美食之王——水果
夏天到了，南北方的各种水果层出不穷。水果不仅含有丰富的维生素、水和矿物质，而且含有明显优于其他食物的果糖和果胶。它们是人们夏季补充营养的好东西。经常适量吃一些水果，不仅可以补充葡萄糖、果糖、果胶、纤维素等多种维生素和营养物质，还能增加肠蠕动，帮助消化。然而，吃水果并不总是更好，比如夏天吃太多水果会带来很多坏处。
随着夏天的到来，有几种水果不容忽视。
西瓜
夏天，人人都爱吃西瓜。因为它可以及时补充因出汗而流失的水热，还可以起到清热解暑的作用，还可以使人体得到丰富的营养补充。
不过，也有人认为吃西瓜有益无害，越吃越好。其实，吃西瓜虽然好处多多，但一次吃不完。因为过多的水被吃进了胃里，会稀释胃液，引起消化不良；过度的降温刺激会削弱胃的正常蠕动，影响胃的功能，降低食欲；西瓜味甘性寒，特别是肠胃虚弱的人，一次不宜吃太多，否则容易引起腹胀、腹痛、腹泻。
还要注意不要吃开得太久的西瓜，因为夏天的高温很适合细菌繁殖。如果吃了开得太久、被细菌污染的西瓜，会导致肠胃感染。
菠萝
菠萝含有大量果糖，
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