我们买海参的时候，不可能每次都买一两根，都是用公斤来衡量的。一次买这么多海参是不可能的。吃完后，如果保存不当，还是会发霉，所以不能吃。海参干应该怎样保存比较好？让我们来看看。
干海参的保存方法
1.海参干：把海参做成海参干，保存起来要容易很多，但也得用对方法。
保存方法：我们可以将晒干的海参直接存放在通风干燥的地方，以免霉变。这种保存方法可以维持两年左右。如果南方沿海城市空气潮湿，那么在储存干海参时，需要将其密封在保鲜袋中，以阻挡空气进入，并存放在阴凉处。
2.冻干海参：这种保存方式是为了最大限度的保存海参。它尽可能地保留了海参的颜色、味道和其他营养成分。还是比较高的。
保存方法：我们可以将海参直接密封在干燥的环境中，常温下可以保存三年。
3.即食海参：这种海参只要打开袋子就可以吃，吃起来很方便。
保存方法：将海参直接密封放入冰箱中煮沸，温度控制在-18℃以下。如果是4°C左右，只能保存90天。如果在-18℃以下冷藏，可以保存一年，但味道会有一定程度的变化，营养成分依然存在。
干海参怎么泡
半油发：先把海参的皮用水洗干净，然后沥干水分。这时候可以把油倒进锅里加热。油温升高后，可以将海参倒入油锅中翻动。海参变软了就可以拿出来，然后用碱水把它的油水洗干净，再放到水里煮等等，再把它捞出来香肠。
纯水发：我们可以将晒干的海参直接放入自来水中清洗，洗去其表面的所有灰尘，然后放入5度纯水中36小时，浸泡水36小时。期间要换两次水，待海参泡软后取出，从腹部纵切，去掉杂物，再放入水中煮至熟即可。海参煮熟了。它可以被捏住。这里需要提醒大家的是，泡金的时候，不要沾染任何油和水，否则海参不容易被穿透。
从上面可以看出，干海参的保存方法比较简单，只要保存得当，有效期比较长。
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