荞麦面营养价值丰富，很多人喜欢做早餐或晚上吃。很多人对荞麦面的选择、功效和功能都不是很感兴趣。明白了，接下来就让苹果绿色天然养生专家来介绍一下如何挑选荞麦面，有什么样的功效。
荞麦面的功效与作用：荞麦面含有大量淀粉和蛋白质，苹果绿天然保健专家介绍，脂肪的含量在2%到3%之间，对人体健康非常有益。你可以在饮食中适当地吃一些荞麦面。荞麦面中所含的赖氨酸和酸，这两种脂肪酸在人体内起到降低血脂的作用，也是一种重要的激素，是前列腺素的重要组成部分。此外，荞麦面中的维生素D和维生素B2含量也很高，据相关调查，是小麦面粉的几十倍，烟酸和荞麦面中的芦丁有降低血脂和血清胆固醇的功效。它对一些患有高血压和心脏病的人也有预防作用。尤其是治疗心血管疾病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，对维持心血管系统和造血系统有很大帮助。
荞麦面的选择：荞麦面的选择要看颜色和气味。苹果绿天然保健专家介绍荞麦面。里面有小麦成分，还有一些胡萝卜的痕迹，所以面粉会显得略带黄色，或者是乳白色，如果是白色或者苍白，那就加入增白剂，不要不要买这样的面粉。添加增白剂的面粉有荞麦的香气，添加增白剂会有一点化学气味，还会有一些霉味。
荞麦面的内容大家都看过了，苹果绿天然健康专家表示，荞麦面还是很有帮助的人体 可以，但是需要提醒大家一定要注意面粉的选择。选择面粉时不要大意。你也可以用手擦。优质面粉有涩味，添加物质的面粉会摸起来很滑。
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