荞麦 可以做的食物很多，不仅非常好吃，而且营养丰富。那么荞麦的美味和特殊做法有哪些呢？很多朋友都非常想知道。接下来，姚老大给大家介绍两种荞麦的美味做法。希望能给大家一些参考。接下来，姚老爷子带大家详细了解一下。
传统荞麦面
[配料/调味料]
准备1束荞麦面（100克）、1茶匙姜泥、1茶匙葱末、1茶匙芥末、紫菜丝少许，荞麦酱1/2杯
【制作过程】
（1）将荞麦面放入沸水中焯5-7分钟左右，几分钟后，用网勺捞起，迅速放入冷水中用手洗净，除去面条上的粘液，沥干水分，放在竹网上，然后把海藻丝放在上面。面条上。保留滚烫的水以备后用。
(2)将酱汁放入小碗中，根据个人口味加入姜泥、葱、芥末，搅拌均匀。
（3）用筷子夹起一些面条，将面条放入装有酱汁的小碗中，让面条末端的1/3蘸上步骤（2）的酱汁，即是可以在嘴里吃的。面条吃完后，将步骤（1）中的焯水加入剩余的酱汁中，拌匀即成汤。
特点：传统的荞麦面营养丰富，不仅能感受风味，还能为身体补充大量的膳食纤维。
樱桃荞麦煎饼卷
主料：准备十五克小麦
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面粉、
苦荞粉五十克、
樱桃三十五克调料：三一克盐，七十五克牛奶
1。低筋面粉过筛，与荞麦粉和盐混合，然后加入牛奶，用刮刀拌匀成面糊；樱桃 切掉种子放在一边。
2.将2汤匙面糊舀入锅中，用勺背将面糊摊成薄薄的圆形，小火煎1分钟左右，直到表面没有完全炸开后将樱桃排好，然后将煎饼卷成圆柱形定型并继续煎炸 1 分钟以固定重叠部分。
功效：樱桃荞麦煎饼香脆可口，不仅非常好吃，而且营养丰富，经常食用可以增进食欲。
上面介绍的两种荞麦做法很简单，很有营养。最值得一提的是味道也很好。如果你还没吃过，那就按照上面的方法制作，然后吃。为了保证更丰富的营养和更健康的饮食，选用的食材必须是新鲜优质的。希望这篇文章的解释可以帮助到大家。
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