夏天吃绿豆是个不错的选择，因为绿豆可以降热，有清热解毒的功效 .夏季绿豆汤的注意事项你知道吗？夏季喝绿豆汤要注意的问题很多。下面我来详细介绍一些相关内容。
1.不能用铁锅煮
这点一定要记住，因为绿豆中的黄酮类物质会和铁锅反应，影响抗氧化作用绿豆本身，从而降低其功效！
2。绿豆在冰箱里放一会儿再煮时间
如果想在短时间内把绿豆煮熟，可以先在冰箱里放一会儿再煮，然后取出汤，用不了多久绿豆就开花了。绿豆汤可以在冰箱里冷冻一小段时间，这样更容易煮透。
3.不要丢弃绿豆皮
大部分人都会丢弃漂浮在绿豆汤表面的绿豆皮。其实最好不要扔掉，因为里面含有黄酮类、鞣质等物质，对人体有很多好处！做绿豆汤时一定要带皮吃，这样可以补充丰富的营养。
4.绿豆汤不能与药物一起食用
绿豆汤的特点是清热解毒，但不能与药物一起食用，因为它会降低药物中的钙质。 、钾等成分被分解，从而降低药性！
一点关于夏季绿豆汤常识，大家都知道煮绿豆汤也是很有讲究的。不能乱煮，以免危害健康。最好不要用铁锅，会导致营养流失。还要注意绿豆皮不要扔掉。可以食用，营养丰富。大家应该注意这些小常识。
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