为什么秋季需要润肺防燥？
一到秋天，空气就干巴巴的，皮肤也跟着起皮，嗓子总像卡了什么东西。中医讲“肺喜润恶燥”，秋天对应肺，燥邪最爱找肺的麻烦。所以吃点润肺的东西，别让身体干巴巴的，是秋天的头等大事。挑对食材，不光能补水，还能养养肺阴，让身体舒舒服服地过渡到冬天。
食疗嘛，讲究的是“平”，别太补也别太凉。像梨、银耳、百合这些，性子温和，慢慢滋润正好。辛辣油炸的就得少碰，不然越吃越燥。下面这几道小方子，都是平时随手就能做的，你可以试试。
润肺首选——梨与银耳
梨是秋天最常见的水果，咬一口汁水直冒，嗓子干痒的时候啃一个，特别舒服。不过脾胃虚寒的人别生吃，蒸熟了或者煮汤喝更好。银耳呢，人称“平民燕窝”，炖出来黏黏糯糯的，对干咳有好处，还能养胃生津。
我最爱做的是梨炖银耳：梨切块，泡发的银耳撕碎，一起扔锅里，加几颗冰糖和枸杞。大火煮开，小火慢炖四十分钟，等到汤汁浓稠，满屋子都是甜香。每天喝一碗，嗓子润润的。血糖高的朋友少放点冰糖，或者换成木糖醇。
滋阴润燥——百合与山药
百合性子微寒，能安神，秋天心烦睡不好、干咳的人特别适合。山药呢，补脾养肺，黏糊糊的黏液蛋白还能保护呼吸道。这两样搭一起，既能润肺又不伤脾胃，体质偏虚的人吃正合适。
早上的时候，我常煮一锅百合山药粥：粳米煮到开花，加入鲜百合和山药段，再煮十五分钟就行。粥软糯糯的，老人孩子都爱吃。不过注意，风寒咳嗽、痰多清稀的时候，百合就少吃点。
清肺化痰——白萝卜与荸荠
白萝卜性凉，能下气化痰，秋天痰多咳不出来的时候，吃它挺管用。荸荠（也叫马蹄）脆生生、甜丝丝的，能清热生津。记得白萝卜皮营养好，别削掉，连皮一起用。
我最懒的时候，就把白萝卜切丝，荸荠切片，加点盐、香油、醋凉拌，清爽又开胃。或者拿白萝卜和荸荠煮水，当茶喝，放点蜂蜜，嗓子疼的时候特别管用。但注意，白萝卜别跟人参一起吃，不然补气效果就没了。
养肺佳品——杏仁与蜂蜜
甜杏仁性子平和，润肺止咳、通便都好。苦杏仁有小毒，别自己乱用。蜂蜜是天然的润燥剂，早起空腹用温水冲一杯，干咳能缓解不少。
我喜欢把甜杏仁磨成粉，兑上牛奶和蜂蜜，当早餐喝。或者跟糯米、冰糖煮成杏仁糊，香浓丝滑。不过杏仁别吃太多，每天一小把（大概十到十五克）就够了。蜂蜜最好选原生态的，别用开水冲，免得破坏活性成分。
日常饮食调养小贴士
除了这些食疗方，平时多喝水，少量多次，温开水最养人。常喝点百合银耳羹、梨汤、菊花茶，少吃辛辣烧烤和油炸食品，别让肺受刺激。深绿色蔬菜、胡萝卜这类富含维生素A的，多吃点，对呼吸道黏膜好。
作息上，早睡早起，别熬夜。晚上是肺经活跃的时候，睡好了肺气才足。适当运动，散散步、打打太极拳，能增强肺活量，但别出大汗，汗出多了也伤津液。每个人体质不一样，如果咳嗽老不好，或者发烧了，记得去看医生，食疗不能当药吃。