秋季为何要润肺抗燥？
秋天一到，很多人早上起来就觉得嗓子干得冒烟，皮肤摸起来也紧绷绷的，这就是常说的“秋燥”。中医讲，秋气跟肺相通，燥邪最喜欢伤肺，肺里的津液被耗损，就容易干咳、少痰、鼻子干。所以秋天养生的重点就是润肺抗燥，靠饮食把肺阴养起来，帮身体抵挡外邪。
食疗是日常调理最安全的方法，挑一些滋阴润肺、生津止渴的食材，既能缓解秋燥的不舒服，又能给身体攒点能量，为冬天打个底。下面推荐三款简单好做的食疗方，一家老小都能吃。
第一款：雪梨银耳羹——滋阴润肺首选
雪梨是秋天的“润燥明星”，凉凉的，甜甜的，能清热润肺、生津化痰；银耳呢，满满的天然植物胶质，滋阴还不腻。两个搭在一起，润肺效果加倍。做起来也简单：一个雪梨，10克干银耳，加点冰糖。银耳提前泡发，撕成小朵，雪梨去皮切块，一起放锅里加水炖上半小时，最后放冰糖调个味就行。
这羹汤滑滑的、甜甜的，早晚趁热喝上一碗，特别舒服。尤其适合那些干咳少痰、嗓子哑了的人。不过要提醒一下，雪梨偏凉，脾胃虚寒、容易拉肚子的人别吃太多，可以少放点雪梨，或者加几颗红枣来中和一下寒性。
第二款：百合杏仁粥——清心安神止咳
百合既能入心又能入肺，养阴润肺、清心安神，秋天常吃它。杏仁分甜的和苦的，食疗最好用甜杏仁，润肺止咳，还能通便。做法：鲜百合30克（干百合15克也行），甜杏仁10克，大米50克。先把大米和杏仁煮到半熟，再把百合放进去，煮到粥稠就可以了。
这个粥清香软糯，干咳咽痒的人吃了管用，晚上睡不好、心里烦、秋乏没精神的人也挺适合。百合杏仁粥性质平和，大多数人可以吃，但痰多清稀、风寒咳嗽的人就别吃了。要是觉得不够甜，可以加点蜂蜜，不过得等粥凉一点再加，不然蜂蜜的营养就破坏了。
第三款：沙参玉竹老鸭汤——养阴生津润燥
沙参和玉竹是经典的养阴药材，搭配在一起，生津润燥的劲儿更足。老鸭性凉味甘，能滋阴补虚，特别适合秋燥上火的人。做的时候，沙参15克、玉竹15克、老鸭半只（大概500克）、几片姜。鸭肉先焯水，然后和药材一起放进砂锅，加足水，大火烧开转小火煲一个半小时，最后加盐调味就行。
这汤味道鲜美，一家老小都能喝，尤其适合那些阴虚体质、容易口干舌燥、皮肤干的人。不过鸭肉和沙参玉竹都偏凉，脾胃虚寒、大便稀的人别多喝，可以加点生姜或陈皮来中和一下。每周喝个一两次就行，别过量。
秋季润燥饮食小贴士
除了这些食疗方，平时也要多喝水，少量多次喝温开水最好。多吃点富含维生素的蔬菜水果，比如梨、葡萄、萝卜、莲藕这些。少吃辛辣煎炸的东西，不然燥热会更重。另外，室内湿度也要注意，可以用加湿器，或者放盆水，对缓解秋燥挺有帮助。
作息上，尽量早睡早起，别熬夜伤阴。运动别太剧烈，散散步、打打太极拳就行，微微出汗就够了。要是秋燥的症状一直不见好，或者发烧、咳得厉害，那就得赶紧去看医生，食疗可替代不了药。