雨水节气，为何要祛湿健脾？

雨水节气，为何要祛湿健脾？

雨水的“雨”字一出来，空气里那股潮乎乎的味道就藏不住了。天气忽冷忽热，雨一场接一场地下，湿气也跟着往人身上贴。中医老说脾喜欢干燥，最怕的就是湿。湿气一重，脾胃就像泡了水的柴火，怎么都烧不旺，吃进去的东西也化不开。

脾胃一偷懒，水湿就在身体里到处乱窜。早上起床头昏沉沉的，嘴里黏糊糊的，肚子胀胀的，吃饭也没胃口——这些都是湿气在闹脾气。这时候别急着抓药，厨房里几样寻常食材，熬一锅热腾腾的汤，就能帮身体把湿气慢慢送走。

祛湿健脾第一汤：薏米赤小豆排骨汤

薏米和赤小豆这对老搭档，在祛湿这件事上从来没让人失望过。薏米微寒，负责把脾养好、把湿气利出去；赤小豆性子平和，帮着利水消肿。再搭上几块排骨，汤清润不油腻，喝下去胃里舒舒服服的。

做法也不难。薏米和赤小豆各抓一把（大约30克），提前泡上两个钟头；排骨300克冷水下锅焯掉血沫，捞出来和泡好的豆子一起丢进锅里，加几片姜、倒足量的清水。大火烧开以后转小火，让它咕嘟咕嘟炖上一个半小时，临出锅撒点盐就行。记住，一定要用赤小豆，不是超市里那种圆圆胖胖的红豆。赤小豆细长一些，祛湿的本