冰糖雪梨水湿热时食用为宜，从药力的角度来看也是如此。冰糖雪梨水具有止咳润肺、清热化痰、生津止渴、健胃、消化、站立等作用。老冰糖煮梨水可治风热咳嗽。它会继续伤害胃。如果是夏天，想消暑解暑，可以选择冷着吃。
冰糖雪梨水的制作方法
原料：梨1个，老冰糖30克。
如何：
1、梨洗净，切去顶部，用勺子和刀挖出核（梨核一定要挖干净，否则梨会变酸，影响口感）；
2、然后把老冰糖放在挖空的位置，把切好的梨子顶部放回原位，用木棍固定；
3、然后把梨全部放入炖盅，隔水防火大火煮1小时，直到老冰糖融化；
4、最后将蒸好的梨放入碗中，用勺子将梨切开喝汁。
注：制作冰糖雪梨时无需去除梨皮。因为梨皮的营养成分非常丰富多彩，不会有苦味。煮一会儿，直到大量水沸腾。
功能：止咳润肺，清热解毒，生津止渴，用于治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，口唇干燥，发热口干等。用于痰多咳嗽、慢性咽炎、百日咳、支气管炎、呼吸道感染患者的上等食疗。 （相关链接：冰糖雪梨水的作用和功效）
服用冰糖雪梨水注意事项：
如果在服用冰糖梨水的时候想要不一样的口感，还可以根据自己的喜好加入枇杷叶、枸杞子或红枣、莲子、银耳等，口感和效果都不一样。注意冰糖梨水是否适宜服用过多，否则对身心健康不利，尤其是对胃肠道，会造成很大的工作压力。
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