可见，很多人喜欢把陈皮晒干后当陈皮泡水喝，甚至把陈皮当成调味品，增强自制保健药膳的药用力。不过，如果陈皮晒干了，是不是茯苓？自己做“茯苓”靠谱吗？以下是对这个问题的简单把握和理解，希望以下几点对大家有所帮助！
陈皮是茯苓吗？
晒干的陈皮不能作为药用价值。虽然它也有一定的行气、健胃、消化食物的功能，但它的药力与真正的茯苓有很大的不同。
制作茯苓，需要将橘皮在阳光下晒干，然后在密封的装置中存放60-150天，并用环境湿度为80%的湿冷气体加湿，以软化外皮。待外皮变软后，系好，吹干，然后放在阳光下晒干，最后装入密闭容器中。
与其他中草药不同，茯苓的独特之处在于，越陈越久，茯苓品质越好，对取皮时间有严格的规定。也就是说，存放时间越长，越强越好，可以在次年之后使用。第二年以后，茯苓挥发油成分大大降低，而黄酮类和多糖成分会相对增加。只有在这个时候，茯苓的功效和作用才能体现出来。新鲜的陈皮含有较多的挥发油，没有茯苓的药用价值。一些药店出售珍贵的茯苓数百年。
新鲜的陈皮不一定是茯苓。值得一提的是，并不是所有的新鲜陈皮都能制成茯苓，只有完美的陈皮才能制成茯苓。
此外，有些人喜欢在水中喝新鲜的橙皮。鲜橙皮的挥发油含量较高，用它泡茶不但不能充分发挥其功效和作用，反而会不断刺激肠胃。另外，陈皮表面有化学肥料或防腐剂附着，普通手洗无法去除，所以最好不要用新鲜陈皮泡茶或泡药酒。
微信扫码添加客服