说到特色美食，我们中国人无疑在这些方面都非常自豪。中餐基本可以算是浩瀚无垠的特殊美食宇宙的中心。作为中国人，在这里真的没必要谦虚。毫无疑问，这是一张特殊食品行业的巨幅画卷。
在我国，饮食文化的跨度约为5000年。我国饮食文化可以从时代与方式、地域与经济发展、中华民族与宗教信仰、饮食与餐具、消费与等级、民俗文化与作用等多种角度进行分类，展示不同的文化艺术品味，体现不同的消费和使用价值，色彩斑斓。据不完全统计分析，我国传统菜肴约6万种，现代加工食品2万余种。
还有很多没有统计分析的特色美食，是我们日常生活中经常吃的，也有很多自己在家做的家常炒菜，也很值钱，很好吃。
炸羊肉
原料：
牛肉、薄荷草、大蒜、干辣椒、盐、油、生抽、麻油、白糖
实践：
1、牛肉解冻变软后，用带血水的冷水浸泡，洗净晾干。
2. 将牛肉切成片。
3. 香叶洗净，辣椒切掉头尾，大蒜去皮切块。
4. 热锅倒入植物油，加入大蒜爆香。
5.倒入牛肉，保持大火快速翻炒至变色。
6. 倒入干辣椒，加入酱油和白糖再次翻炒。
7. 加入香油，翻炒均匀。
8. 最后倒入薄荷草，搅拌均匀。
芒果糯米糕
食物：糯米粉、芒果、椰丝、牛奶、食用油、糖、玉米粉
实践：
1.将除芒果和椰丝以外的所有原料倒入一个大锅中。
2. 搅拌均匀，混合成浆状。
3、将浆料放在火上蒸20分钟使其凝固。
4. 将芒果切成3*3cm的小芒果块备用。
5.蒸好后，让糯米团稍凉，在手上蘸几滴水，取一块挤平。
6. 上面放一个芒果丁，像饺子一样滚成一个球。
7. 尽快将包好的糯米团和椰丝卷起来。
暗示
1.尽量用大的芒果，这样一次包一个芒果丁，吃起来很舒服。
2.包粽子的情况下，手上抹点油或蘸几滴水，以免饭团粘到手上。
3. 包好后立即将糯米团滚入椰丝中，否则晒干后粘不住椰丝。
微信扫码添加客服