人们在使用烤箱做面包时，需要注意方法和步骤。不掌握步骤，做出来的面包口感不会那么好，吃起来也不够松软，连营养都感觉不到。不够鲜艳，大家还是要注意面粉和鸡蛋的比例，鸡蛋和面粉不要放太多，否则会影响口感。
[成分]
面皮材料：中筋面粉300克、白糖1汤匙、植物油1汤匙、泡打粉1汤匙、酵母（干）1汤匙、温水1/2汤匙、1杯面粉
馅料：鸡肉150克（粮）、洋葱1个、大蒜2茶匙、杂豆150克、麻辣即食材料1包、土豆泥200个、油2汤匙、腌制鸡肉
【调料】调料2茶匙，胡椒粉？茶匙，2茶匙玉米淀粉，1/2汤匙油。
[制作过程]
首先将酵母和温水溶解，倒入做饼皮的材料中，搅拌均匀，揉成面团，静置15分钟。将鸡肉与馅料一起腌制 10 分钟，然后将洋葱切成丁。锅热油，爆香蒜头和洋葱，加入腌制的鸡丁、杂豆和辣味即食材料，翻炒出香味，加入土豆泥拌匀。将面团分成小球，每份包入1汤匙馅料，揉匀，加水润湿，裹上面包粉。加热油，将面包煎至金黄色，即可食用。面包
【材料】高筋面粉240克，低筋面粉60克，水约120克，黄油30克，酵母7克，糖20克，盐5克，鸡蛋50克， 210克起酥油
[制作步骤]
1.将酵母放入容器中，加入1-2汤匙温水搅拌均匀；
2. 将鸡蛋打入另一个容器中，边搅拌边加入水、糖和盐，搅拌至糖完全溶解；
3、加入高粉、低粉、酵母水，搅拌成面团；
4、移动到工作台上，加入奶油搅拌均匀；
5、用手来回揉搓至略带筋；
6、完成后，将面团放入发酵箱中，在22-25度的环境中静置20分钟（第一次发酵，我在锅里烧了一点水，水稍微沸腾了，关掉大火，然后放上架子，放上装有面团的容器，盖上盖子，20分钟左右就可以发酵了）；
7、用薄膜胶带包好，放入冰箱冷藏1-4小时左右；
8、从冷冻室取出后，让面团回温，然后用擀面杖擀成2cm厚的长方形；
9、接下来就是把被子折叠起来，一共折叠3次，折叠后冷藏15-20分钟，最后一次30分钟，然后拿出来擀成长方形，然后按照自己想要的样式定型，定型完成二次发酵，这里的天气很热，室温放置40分钟左右就够了；
10、二次发酵完成后，将蛋黄刷在面团上（切块不要抹），烤箱200度（先预热）烤18-20分钟；
11.关于黄桃面包的形状：先剪出一个12*12CM见方的面团，中间抹少许蛋汁，然后将四个角向内折，捏紧，然后放在中间第二次发酵后。挤上蛋黄酱，然后放上黄桃片（这个可以随意更换，可以放肉松、其他水果等）。
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