面包是一种以小麦粉为原料制成的烘焙食品。是很多人早餐的选择。面包可以补充人体的能量。根据不同的个人口味，可以在面包中添加各种辅料。面包的保质期相对较短。更长的面包会添加更多的防腐剂，会增加人体的新陈代谢负担，不同的面包的保质期也不同。
1、调理面包（如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包）保质期：1天
这类面包的保质期是最短的，而且让这类面包快速变质的不是淀粉的老化，而是馅料（肉、蔬菜）的变质。
热处理调质面包（即面包中的肉与面团一起成型，放入烤箱烘烤），即使放冰箱冷藏，保质期也不会超过一天（淀粉老化） ，而且味道大打折扣，所以可以常温保存。
冷加工调质面包（即面包冷却后夹入面包中的肉，如夹心面包、一些沙拉面包）必须冷藏才能有1天的保质期，保质期在室温下不超过 4 小时。如果这种面包不立即食用，最好冷藏。
2.普通甜面包、吐司面包（无馅）（如奶油吐司、洛松甜面包、花式牛奶面包） 保质期：2-3天
甜面包的保质期比较长。在保质期内，基本可以保证面包的口感不会有太大变化，也就是面包还是会比较软的（前提是你的面包真的做好了）
3. 包馅面包、包馅吐司（如豆沙卷面包、火腿芝士吐司） 保质期：2-3天或1天
虽然两者都包含填充物，但它们必须分开查看。具有耐储存软馅（如豆沙馅、椰子馅、莲子馅）的面包可存放2-3天。带肉馅的面包（如鸡肉馅）只能存放 1 天。
4、丹麦面包（如羊角面包、丹麦葡萄卷）的保质期：3-5天
丹麦面包的保质期更长。但是请注意，带有肉的丹麦菜（例如金枪鱼丹麦菜）也有 1 天的保质期。
5.面包皮（如法式长棍面包）保质期：8小时
硬皮面包最吸引人的地方是它坚硬的外壳。但出炉后，面包内部的水分会不断渗出到外面，最终导致面包皮吸收水分而变软。超过 8 小时的硬皮面包，硬皮会像皮革一样难以下咽。即使重新烘烤后，也很难恢复刚出炉的味道。注意：硬皮面包的保存不能放在塑料袋里，而是放在纸袋里。 （感谢博主小平提供）
六、百吉饼保质期5-6天
百吉饼面包制作简单，味道独特，保质期长。需要注意的是，用于烹制百吉饼的糖浆浓度必须足够，否则会缩短保质期。
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