五花肉实际上是猪的胃。五花肉所含的营养成分非常丰富。很多人平时喜欢吃五花肉。大多数人买五花肉做汤。用五花肉汤来滋补身体特别好。五花肉用来煲汤，不同的配料，营养价值也不同。一般来说，五花肉配什么汤最好？
1. 山药+栗子
要知道五花肉和栗子可以健脾养胃，所以两者一起煮对调胃有更好的效果，尤其是加入了山药，更能补气养胃肺。尤其是脸色不好，气血亏虚的妈妈，可以多用山药和栗子，用五花肉熬汤！
2. 辣椒+泡菜
南方人总觉得四季变化时早晚温差大，尤其是到了秋冬季节，容易淋湿，人体更容易感到疲倦，整个人精神不振，昏昏欲睡，甚至伴有肠胃不适。这时候可以在五花肉中加入一些辣椒，可以散寒暖胃，促进食欲，还可以加入泡菜，大大提升这道汤的味道。
3. 搭配银杏+腐竹
五花肉本身含有丰富的蛋白质和无机盐，可以补虚健脾胃，而银杏则含有丰富的维生素和矿物质以及微量的氢氰酸。不得不提的是，腐竹具有很好的健脑作用，对预防老年痴呆症也有很好的作用。同时，它还可以降低胆固醇，预防高脂血症和动脉硬化。
4. 带霸王花+南北杏
每到秋冬季节，就是霸王花的节奏平复燥热！五花肉能健脾养胃，而霸王花则有润肺、清热化痰、散结热、解气痛的功效。生津开胃，润肠通便，适用于肺病、高血压、糖尿病和高血脂患者。但北杏仁不宜吃太多，每次不超过10克，以免北杏仁食用过多，伤身。
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