鱼肉也成为了很多人喜爱的食物，主要是因为鱼肉的味道非常鲜美，更重要的是鱼肉的营养价值各方面都比较充足。所需的营养素。吃鱼的时候，大家可以根据自己的口味做出具体的做法，腌鱼的选择就很有代表性。今天，我们就来看看如何在家制作酸菜鱼。
【家常酸菜鱼】
材料：速冻鲷鱼肉750克，香菜1根，油适量，酸菜调味料1包，大葱1段，姜1片，料酒1汤匙，
实践：
1. 将鲷鱼肉提前放入冷水中室温自然解冻，洗净，沥干水分，葱切丝，葱切丝，姜切片
2. 将鱼切成较大的硬币薄片和厚片。你买的调味包里有三包配料，一包腌鱼，一包酸菜，一包汤。
3.把鱼片放在盘子里，加入1汤匙料酒，放入腌制好的肉包，抓匀，腌5分钟
4.锅里放油烧热，加入葱花，姜片炒香，加入酸菜翻炒出香味
5. 加入开水，再加入汤，煮沸，煮5分钟，酸菜的味道就熟了
6、将酸菜取出，放入盆中
7. 锅里煮汤，将鱼片摇匀入锅，烧开，煮1-2分钟，然后关火
8.把鱼片和汤倒在锅里的酸菜上，加入香菜，一锅酸酸开胃的酸菜鱼就做好了，是不是很简单呢？
Tips：鱼片的粗细要切均匀，腌料要抓匀，煮的时间不宜过长。
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