说起粽子，应该很多人都有话语权。粽子作为发展历史非常悠久的传统食品，也成为端午节不可缺少的角色。而在现代社会，粽子也发展出了许多不同的口味。有些人喜欢吃甜粽子，有些人则喜欢吃咸粽子。这时候，有些人会很困惑，煮粽子的时候应该用冷水还是热水呢？
冷水或热水煮粽子
我告诉你，一定是冷水！如果我们用热水，糯米突然暴露在高温下后，糯米会迅速开花或膨胀，包好的粽子很容易打开，使粽子泡水后无法食用。现在，味道比较水，会出现未煮熟和生的问题。关于煮粽子用冷水还是热水的问题，朋友们请记得用冷水煮，煮粽子的时候最好用水多一点，把粽子盖住。该层受热不均匀，然后会导致未煮熟。最好的办法就是找个重物压在粽子上面，这样煮出来的粽子才会紧实有弹性！
如何用微波炉重新加热粽子
1、真空包装，常温保存，开袋即食或拆开包装放入容器中，加少量水，放入微波炉中火加热1分钟。
2.冷冻，取出包装，解冻2~3分钟，然后加入少量水，中火3~4分钟
3、如果有微波炉专用保鲜膜就更好了。你可以用保鲜膜盖住容器并戳几个洞，这样微波炉里的粽子即使少放水也不容易变干。
饺子要煮多长时间
煮粽子的时间和包粽子的大小有关。糯米一定要先泡一下，泡的时候最好放点灰水（咸的），这样煮出来的粽子才好吃。要知道熟不熟，煮到一定程度，拿起用手指按一下，如果摸起来又软又粘，说明熟了，否则翻过来继续煮。
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