膳食纤维含量高的食物对人的身体会更好，特别是一些胃肠道不好的患者可以尝试多吃膳食纤维含量高的食物，对他们的肠道有促进作用。其中，蠕动和抽吸式消化可以避免让你的消化变得更糟，包括土豆、豆类和一些谷类食品，它们对肠道非常有益。
高纤维主食是指麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、野水、芹菜、苦瓜、水果等。动物实验表明，植物纤维比谷物纤维对人体更有益。
麦麸：31%
杂粮：4-10%，依次为麦粒、大麦、玉米、荞麦面、大麦面、高粱米、黑米。
燕麦片：8-9%；燕麦：5-6%
马铃薯、红薯等马铃薯的纤维素含量在3%左右。
豆类：6-15%，依次为黄豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、小豆、绿豆。
无论是谷物、土豆还是豆类，一般来说，加工越精细，纤维含量越低。
蔬菜：竹笋含量最高，笋干纤维素含量达30-40%，辣椒超过40%。其余的含有更多的纤维素：蕨菜、花椰菜、菠菜、南瓜、卷心菜、油菜。
木耳（干）：纤维素含量最高，其中松茸纤维素含量接近50%，30%以上纤维素含量由高到低依次为：香菇、香菇、银耳、菌。此外，海藻的纤维素含量也很高，达到20%
坚果：3-14%。 10%以上是：黑芝麻、松子、杏仁；不到10%的是白芝麻、核桃、榛子、核桃、葵花子、西瓜子、花生仁。
水果：以干红果最为丰富，纤维素含量接近50%，其次是桑葚干、樱桃干、酸枣干、黑枣、大枣、大枣、石榴、苹果、梨等。
各类肉类、蛋类、奶制品、各类油类、海鲜、酒类、汽水不含纤维素；各种婴儿食品的纤维素含量都极低。
增加营养。膳食纤维在肠道中吸收水分，稀释肠道内容物，降低胆汁浓度，促进肠道内正常细菌的生长繁殖；而大肠埃希菌在肠道中可以利用纤维素合成泛酸、烟酸、核黄素等人类生命必需的物质。
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