随着现代社会物质生活水平的不断提高，很多人都会在家里买个烤箱，在家做一些小点心。事实上，烤箱确实会给一个人的生活带来极大的便利。比如对于喜欢吃饼干的人来说，烤箱就成了必不可少的家用电器。这里有两种使用烤箱制作自制饼干的方法。
方法一
方法步骤：
1. 准备好黄油，待黄油软化后，用打蛋器打至顺滑
2.加入细砂糖，再次用打蛋器打。当黄油颜色变浅，体积变大时，就会被打发，形成光滑的质地。
3. 分三批加入打好的蛋液，每次打完再加入下一份蛋液直到混合。
4.筛入面粉，用橡皮刮刀将面粉和黄油搅拌均匀（从底部向上提起），不要绕圈搅拌，以免面粉过筋。
5. 烤盘铺上油纸，将曲奇面糊装入裱花袋，将曲奇挤在烤盘上。
6、电烤箱170度预热10分钟左右，中间层烤15--18分钟。当然具体时间和温度需要根据自己烤箱的特性来调整。准备好出发。
方法二
1、材料：低筋面粉70克，鸡蛋1个，蛋黄2个，糖粉45克，盐2克。
2. 将蛋黄、鸡蛋、糖粉和盐放入碗中。
3. 用打蛋器搅拌直到颜色变浅变浓。
4.倒入低筋面粉。
5. 搅拌至浓稠糊状。 （不要太薄，如果觉得太薄，可以多加一点粉。）
6. 将裱花袋放入玻璃杯中，然后将准备好的蛋糊倒入裱花袋中。在滚边胶带上剪一个小口。
7. 将蛋黄混合物挤入不粘烤盘中。大小随心所欲。 （如果你没有不粘锅，你可以在平底锅上铺上锡纸）
8. 挤一个盘子。挤完后，如果气泡太多，可以轻轻啃一下桌子上的烤盘。
9.烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放入预热好的烤箱，放在烤箱上层架子上，160度烤15分钟。
10. 第一盘蛋黄蛋糕从烤箱里出来。
11. 烤蛋黄蛋糕。
12. 孩子的最爱。
13. 用剩下的蛋黄糊烤另一个盘子。这次烘烤时间更长，颜色更深。如果你想要更脆的东西，烤它以获得这种效果。非常美味。
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