其实，经常喝骨头汤对人体有很多好处，在喝骨头汤的过程中，比较常见的就是猪骨头汤、牛骨头汤和羊骨头汤。因为每个人的口味都不一样，喝汤的时候也会选择不同的口味。例如，有些人往往更喜欢喝牛骨汤。那么做牛骨汤时放什么配料比较好呢？
主料：牛骨6公斤、芹菜200克
辅料：水10公升、洋葱3个、胡萝卜2根、百里香10克、迷迭香10克、
制作牛骨汤的步骤
1.洋葱和胡萝卜去皮，洗净切小块；将芹菜洗净，切成小块；把它们混合在一起，放在烤盘里。
2. 牛骨洗净，放入步骤1，放入预热好的烤箱，250℃烘烤至牛骨微黄。
3. 将水倒入锅中，加入步骤2、百里香和迷迭香，大火煮沸，然后转小火煮约6小时。最后过滤掉汤汁。
孕妇做牛骨汤的做法是什么？牛骨汤对孕妇有什么好处？
炖牛骨最好用电砂锅。牛骨通常更大更硬。当您在市场上购买它们时，请让商人将它们切成小块。
回家洗干净，放入冷水锅中煮（普通不锈钢锅就可以了，开快点），水烧开后撇去浮在水面上的血沫（牛骨血沫比较多，需要多开一会），刷三四下去除血沫） 将骨汤倒入电砂锅，加一小片老姜（拍打几下）刀的一边），葱一两根（用手捏成两段），花椒粒几粒，转入汤锅，加几滴醋（让骨头里的钙质更容易溶解在汤里），从中午一直炖到下午下班。很好吃，但是不要把萝卜直接炖在牛骨汤里，这样汤就不会久了。
最好用另一个锅舀出一些汤汁，加入切碎的萝卜中煮20分钟左右。注意事项：炖牛骨的锅里，一次加足量的水，不要半途而废；盐不要放，吃的时候放汤锅里就行了（味精不要放，会影响原汁原味的）。
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