山核桃是一种营养丰富的坚果，可以预防心脏病和心脑血管疾病。每天吃一些山核桃是很好的。其中所含的维生素E具有抗衰老作用。人们通过吃坚果来补充身体。需要的营养，山核桃的热量很高，吃多了容易发胖，还会影响血脂的健康。你不能每天吃太多山核桃。一天吃多少山核桃比较合适？
营养专家建议，每日食用量不要超过5，吃多了会发胖，影响血脂。
目前市面上的山核桃大多是用化学奶精和香精浸泡油炸的。吃多了也没用，尽量少吃盐和胡椒。如果可能的话，购买真正有机的未加工食品。
山核桃禁忌
禁忌：腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽，大便溏泻，称为内热，痰湿重者不宜服用。
核桃不宜与酒同食
核桃富含蛋白质、鸡蛋、脂肪和矿物质。祖国医学认为，核桃性热，多食热食易上火。白酒很烫，所以应该算是热食。如果两者一起吃，很容易引起血热甚至咯血。
不要吃太多
坚果的热量比较高，每100克山核桃可以产生670大卡热量，是同等重量谷物产生热量的两倍。如果你吃得太多，你会发胖。营养专家说，每日食用量不宜超过5，吃多了会发胖，影响血脂。
吃山核桃的注意事项
糖尿病人可以吃山核桃
正确的做法应该是均衡饮食，即在总热量控制的前提下，尽可能完成谷类、肉类、蛋类、牛奶、蔬菜和水果的品种，以获得均衡的营养。
孕妇可以吃山核桃
对胎儿的大脑发育有好处，对孕妇本身也有好处。一天5-8个就够了，不要吃太多。
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