虽然很多人喜欢吃榴莲，但他们吃的是现成的榴莲。他们在购买时会遇到很多困难。想要买到好吃的榴莲，就需要一些采购技巧。比如买榴莲的时候，可以看看榴莲有没有张口，这也是买榴莲的依据之一。那么买榴莲的时候，是选择张口好还是不选择好呢？
1.首先，从形状上看，每个榴莲都有自己的形状，这也意味着榴莲是公的还是母的。一般来说，雌性榴莲会比雄性榴莲好吃。女榴莲的果肉榴莲壳比较多，所以榴莲壳很容易鼓起来，看起来像一个大包或者小包，而雄榴莲不会有外鼓的现象，看起来比较规整直，所以大家应该选择女榴莲。区分了雄性和雌性榴莲后，有必要看看裂缝。一般来说，裂痕不一定是榴莲自然生长的，可能是运输过程中裂开的，也可能是老板自己开的。买榴莲的时候，下意识的觉得，开放的榴莲已经很成熟了，但是买榴莲的时候，不一定要看开放的就可以买，一定要看大局。
2、想买到好吃的榴莲，只需要注意两个地方。如果只注意开口，可能会选错！众所周知，榴莲的颜色一般都是蓝黄色的，如果我们看到的榴莲表面是蓝色的，那就不要买了。这种榴莲通常是不成熟的。如果表面呈黄色，则可能已经成熟。一般来说，如果是好的榴莲，刺是比较短而粗的。如果是一些皮厚肉薄的榴莲，表面的刺通常比较细长，这些榴莲很可能是未成熟的。
3.如果买回来的榴莲没有裂开，说明是在未完全成熟的时候采摘的。这样的榴莲虽然可以吃，但是脆而不软，也不会太甜。味道很一般，甚至不好吃，因为还没有完全成熟。最好用报纸把这个榴莲包起来，放在阴凉处两天再吃。放入冰箱冷冻几个小时，口感更佳，感觉像冰淇淋。
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