打开榴莲后，如果发现有水，不要轻易吃。你应该先闻一下。如果闻起来像酒糟，就不要再吃了，因为这说明榴莲里面已经变质了。如果再吃，肯定会出现腹泻或腹痛等一些肠道疾病。成熟的榴莲一定要吃，这样营养和口感才会达到更好的状态。
如果不是内部生产，应该没问题。你可以闻到榴莲果肉的味道。如果闻起来像酒，那就是熟过头了，所以不要吃。
榴莲采摘技巧：
1、选择榴莲时，首先要看它的外观。黄色是成熟的标志，绿色仍然是生的。
2. 用两根手指将榴莲的刺向内挤。如果手感有弹性，两根刺能靠进去，榴莲就快熟了。
3. 用手按在榴莲皮上，如果有弹性，说明皮薄。
4、看到尖尖的榴莲，如果有细小的裂痕，就是榴莲成熟的最好标志。如果榴莲是生的，就不能用菜刀切。
5、榴莲的形状要圆润，每个凸起要尽量突出。
6.用鼻子闻一闻，成熟的榴莲闻起来很香，（能吃的很香，不能吃的很臭）。如果闻起来像酒，那就是煮过头了，而且不好吃。
7.如果花瓣变黄，榴莲可能会腐烂。
（榴莲是热带水果，很有营养，容易上火，容易让人发胖。减肥的人最好不要吃榴莲，晚上9点以后最好不要吃榴莲）
榴莲的打开方法：用菜刀的刀尖把榴莲尖端的裂口打开，用单瓣打开。不要一下子全部拿出来。你可以开多少吃多少。开一芽一芽，放在外面也不会损坏。 ，但最好用保鲜膜包起来，因为它很吸引一种虫子咬。不要把它放在冰箱里，因为气味太浓了。
榴莲存放时间长了，时间长了就要坏了，外皮看起来很干很硬，因为表皮上的水分已经流失了。但是这个时候，你也需要看看里面的纸浆。成熟的榴莲必须裂开。看看榴莲屁股上的开口。新鲜榴莲的味道浓郁而芬芳，带有独特的水果香味，夹杂着变质榴莲的味道，甜甜的，味道不会太散。你必须很难闻到它的香味。如果能看到果肉，就会发现果肉不是白色的，一定不要买透明的。
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