榴莲成熟的方法有很多。最好的方法是用水果催熟，不会破坏榴莲的内在味道和营养价值。毕竟，没有成熟的水果味道会很特别。不，很难被人们接受。最常见的成熟水果是苹果和猕猴桃。这些水果和榴莲加在一起，味道会更鲜美。
1. 果实成熟
爱吃水果的人都知道，很多水果在不成熟的时候味道都不是很好。有些水果即使放几天也还是一样。它们成熟很慢，但与其他水果放在一起时，它们会加速成熟。在这个过程中，尤其是放在一些成熟的水果旁边，这些成熟的水果会挥发出一些乙醚，乙醚有很强的催熟作用，这种方法也可以用于未成熟的榴莲。
可以催熟其他水果的常见水果有：香蕉、苹果、柿子、猕猴桃等，包括榴莲本身。这也是用成熟的榴莲催熟未成熟的榴莲的好方法。
2. 微波熟化
榴莲打碎后，如果外果肉成熟，而内果肉还不是很熟，这种榴莲可以吃，味道煮熟可口，但可以用保鲜膜封好，在里面加热。微波几分钟，中低热量。也就是说，这种方法可以催熟榴莲，但对榴莲的味道并没有太大的改变。
3. 在阳光下成熟
榴莲本身有一定的呼吸作用。这种水果暴露在阳光下会加速这种微弱的呼吸作用。适当的晒太阳会促进榴莲的成熟。购买的榴莲在阳台上晒两天后会自行裂开。这个时候就不需要再烘干了，因为里面的果肉会影响烘干后榴莲的味道。
4. 自然成熟
榴莲和香蕉、苹果等水果一样，是一种呼吸比较活跃的水果。榴莲打碎后，用保鲜膜将榴莲果肉密封起来，存放在冰箱或阴凉处。一般两天后就完全成熟了。如果没有碎榴莲，要让它自然成熟，就看榴莲的成熟度了。有些可以在几天内成熟，有些太生了，需要一些特殊的措施，比如适当的加热，以帮助它们成熟。
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