腰果吃的时候，先炒一下。很少有人会吃生腰果，因为生腰果的味道不如油炸的。很多人接受不了。此外，腰果仁和生腰果的功效和效果更高。摄入后，可为身体带来丰富的氨基酸、蛋白质和一些微量元素。这些营养素正是人们每天体内缺乏的物质。
【材料】腰果、盐、油、酥脆无盐
【生产】
1. 腰果洗净晾干
2. 将腰果放入带盖的保鲜盒中
3.加入4克盐和一勺植物油
4.上下摇晃一会儿
5. 30分钟后放入烤箱
6. 180度18分钟至颜色金黄
PS：盐和油的量可以自己控制，健康是第一位的。
以500克为例，腰果市场价25-33元，超市盐焗腰果350克，62元
滋补药膳
莲藕腰果汤：
【配料】腰果、莲子、茯苓、薏苡仁、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。
【生产】
⒈腰果和莲子用水焯一下，沥干沥干。
⒉茯苓、薏米、芡实、糯米用水煮至软，放入搅拌机打成糊状。
⒊米汤中加入腰果和莲子，加糖拌匀。
⒋藕粉加适量温水拌匀，加入米汤拌匀。
【用法】早晚各食。
【功效】滋补五脏，安神，适用于神经衰弱失眠症。
天麻腰果花生酱蘑菇汤：
【用料】雪莲子、4两、生腰果4两、金针菇半斤、姜少许、天麻1-2钱、盐适量
【生产】
1、先将雪莲子和生腰果洗净，浸泡。香菇洗净，切成小块。
2.取一个炖锅，加入腰果等配料，加适量盐调味，加满水，盖上清洁膜，蒸1-2小时。
【功效】镇痛、镇静、抗惊厥、降血压、明目、增强智力
为人
营养价值益处
腰果中的某些维生素和微量元素有很好的软化血管作用，对保护血管和预防心血管疾病大有裨益。富含油脂，可润肠通便，舒缓肌肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高身体的抗病能力，增加性欲。
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