说起鱼腥草，想必大部分人都应该拥有较高的话语权，因为鱼腥草一般是一种备受争议的食物。对于喜欢吃鱼腥草的人来说，这种食物的味道无与伦比，对于不喜欢吃鱼腥草的人来说，这种食物的气味令人作呕。另外，生活中有一种食物叫哲尔根，那么鱼腥草是哲尔根吗？
1. 鱼腥草是折耳吗？
是的。哲尔根学名鱼腥草，可入药。它有一种独特的气味。是川黔地区的大野菜。妇女、儿童、老人和体弱者特别喜欢吃，具有浓郁的地方特色。 Zheergen实际上是鱼腥草。鱼腥草又名狗心草、折耳根、狗尖耳，产于我国江南各省。早在1980年代后期，四川广汉市高坪镇就引进了大田规模种植，现在带动了周边乡镇。近万亩的种植面积，形成了我国最大的哲尔根种植基地。
2. 鱼腥草的形态特征
鱼腥草茎为扁圆柱形，扭曲，长20-35cm，直径0.2-0.3cm，表面棕黄色，有数条纵棱，节明显，下部节有残留须根，质脆并且容易折断。
鱼腥草叶片互生，叶片卷曲皱缩，压扁后呈心形，长3-5cm，宽3-4.5cm，先端渐尖，全缘，上表面深黄绿色至深色褐色，下表面灰绿色或灰褐色，叶柄细长，基部与托叶结合形成鞘。尖刺末端，黄褐色。粉碎的鱼腥味。
3. 鱼腥草简介
鱼腥草（英文名HERBA HOUTTUYNIAE）是中国药典收录的中草药。夏季茎叶茂盛，花穗采收久，除去杂质，晒干。
本草性状：茎扁圆柱形，扭曲，长20-35cm，直径0.2-0.3cm；表面棕黄色，有数条纵棱，节明显，下部节有残留须根；易碎且易折断。叶片互生，叶片卷曲皱缩，压扁时呈心形，长3-5cm，宽3-4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面为深黄绿色至深褐色，下表面为灰绿色或灰褐色；叶柄细长，基部与托叶结合形成鞘。尖刺末端，黄褐色。粉碎的鱼腥味。
鱼腥草味辛，性寒，属肺经。能清热解毒，消肿治疮，利尿除湿，清热止痢，健胃消食，用于治疗余热，热毒，湿邪，肺痈，疮肿毒、痔疮、便血、脾胃内积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高免疫力、利尿等作用。
夏季茎叶茂盛，花穗采收久，除去杂质，晒干。
从上面我们了解到，鱼腥草有很多用途。它是可食用的。它可以帮助恢复肺、胃和脾脏的功能。它还可以抵抗病毒，提高免疫力，而且副作用很小，所以每个人都生病了。现在，如果不是特别严重的情况，可以选择中草药治疗。虽然疗效持续时间稍长，但对身体的伤害降到最低。
鱼腥草和鱼腥草有什么区别吗？所谓见多识广，从不知道鱼腥草是哲尔根，现在才知道鱼腥草的营养价值非常高，小编才知道他的日常饮食中错过了什么好食材，你们有没有一样主意！从现在开始，您也可以在家里添加一种鱼腥草成分。
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